2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Patatnik es un plato típico búlgaro, nacido y más ampliamente preparado en la región de Ródope.
En los ródopes, las patatas se llaman patato en el dialecto. De ahí el nombre "Patatnik", es decir. "Papa".
Patatnik generalmente se prepara con papas picadas con cebolla, sazonadas con sal y menta.
En algunas zonas la receta se enriquece con la adición de queso, huevos, carne, ajedrea, chicharrones u otros. Los productos se amasan y hornean a fuego lento.
En la mayoría de los restaurantes, el patatnik se cocina en una sartén.
Sin embargo, si lo haces en casa, es mejor cocinarlo en una bandeja de horno, porque de esta forma sabrá mucho mejor y se volverá mucho más saludable.
Rhodope patatnik
Productos necesarios: patatas, menta, cebolla, 2-3 huevos, aceite, harina, mantequilla.
Método de preparación: Ralla las patatas en un bol. Espolvorea con menta encima. Una cebolla se ralla y se sala al gusto.
Mezclar con patatas. Agrega 2-3 huevos y un poco de aceite al bol. Mezclar bien. Engrasar la sartén con abundante aceite y espolvorear con harina.
Se cubre con la mezcla del bol, previamente escurrida del jugo, que debe quedar en el bol. El líquido se mezcla con media taza de harina.
Las patatas se alisan en la sartén. Vierta la mezcla del bol encima. A todo esto se le pone aceite. Hornee durante 40 minutos a 250-300 grados.
En algunas regiones e incluso en las casas individuales de Ródope, la receta es diferente. En su otra versión, se prepara con costras de tarta, en su mayoría caseras.
Se colocan en la sartén, después de lo cual se coloca la mezcla. También se envuelve con corteza en la parte superior. Todo es cuestión de preferencias.
Una vez más hay que tener en cuenta que para que tu patatnik quede perfecto, es bueno hornear en una sartén y no en una sartén o en un bol alto, ya que se perderá la idea de la tradición culinaria ródope. O puede que no se hornee bien.
Patatnik es un plato tradicional búlgaro, que ha participado más de una vez en exposiciones mundiales y se ha ganado el aplauso de expertos culinarios extranjeros.
Patatnik se sirve frío y caliente, la mayoría de las veces sazonado con ajo y vinagre.
Recomendado:
Cómo Preparar El Fondant Perfecto
La preparación de fondant siempre ha molestado a la mayoría de las amas de casa y, a menudo, tienen prisa por comprar una mezcla preparada en las tiendas. Esta también es una buena opción, pero todo el mundo sabe que no hay nada mejor que los esmaltes caseros.
Cómo Preparar El Arenque Perfecto En Ruso
Aunque las partes centrales de Rusia están lejos de los mares, arenque marinado es uno de los platos de pescado favoritos cuando se trata de la cocina nacional rusa. Además de ser fácil y rápido de preparar y extremadamente sabroso, también es muy bueno para la salud.
Cómo Preparar El Huevo Perfecto
Si conoce un poco más de hechos científicos sobre la cocción de huevos, esto le ayudará a preparar el huevo perfecto, o el llamado huevo de 65 grados. Tanto los maestros cocineros como los gourmets de todo el mundo quedan cautivados por el huevo de 65 grados.
Cómo Preparar El Asado Navideño Perfecto
La Navidad es el primer día después de la Cuaresma y todos los que la han observado están deseando que llegue. El almuerzo de Navidad reúne a todos en la mesa y debe ser perfecto. Y lo más importante es el asado navideño. El asado navideño se puede preparar con diferentes carnes.
¿Cómo Preparar El Paté Perfecto?
Los mayores aficionados a los patés son los franceses y belgas. Sin embargo, la tecnología de producción del paté se descubrió hace mucho tiempo en el antiguo Egipto, y en la antigua Roma se consumía de diversas formas. El paté belga sigue siendo un gran atractivo para los gourmets, porque su calidad y exquisito sabor son una experiencia gastronómica inolvidable.
