2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Una gran amenaza se cierne sobre la industria del chocolate. Ha habido una disminución en la producción de avellanas en Turquía, que es un productor y exportador de avellanas en el mundo. La crisis de las avellanas es un requisito previo para la fuerte subida de los precios, informa AFP.
Resulta que las lluvias torrenciales que cayeron este verano han destruido no solo la cosecha nativa, sino también las avellanas en los cuatro distritos de la región del Mar Negro de Turquía (Giresun, Trabzon, Rize y Ordu).
Es allí donde se siembra la mayoría de las plantas de las que se extraen estos frutos secos. Lo atípico de la temporada los resfriados y el granizo han arruinado gran parte de la producción local, dejando a casi todo el mundo sin avellanas.
Por lo general, en un año en nuestro vecino del sur se producen alrededor de 590 mil toneladas de avellanas, que es aproximadamente 3/4 de la producción mundial. Desafortunadamente, este año la cosecha turca asciende a solo 370 mil toneladas, lo que preocupa seriamente a los productores.
Debido a la escasez de producción, los precios han aumentado hasta en un 80 por ciento. El año pasado, el valor de un kilogramo de avellanas ascendió a unas 6 liras turcas (algo más de 2 euros). Ahora el precio ha subido a 11 libras (unos 4 euros), comentó Nejat Yurur, propietario de una planta procesadora de avellanas en Ordu.
Es probable que haya una caída en las ventas, aunque todavía no tenemos cifras exactas, explica Ilyas Oedipus Sevinc, presidente de la Confederación de Exportadores del Mar Negro.
La desagradable situación afecta no solo a los productores de avellanas, sino también a la industria mundial del chocolate, ya que en la producción de productos de chocolate se utilizan principalmente nueces turcas.
Ofrecemos avellanas de calidad excepcional cultivadas en Giresun. Por eso son buscados tanto en Bulgaria como por compradores extranjeros, dice Ruhi Yilmaz, quien está a cargo de la agricultura en la Cámara de Comercio de Giresun.
Las avellanas turcas exportadas al extranjero son las más utilizadas en la industria del chocolate, dijo Sevinc.
La mayoría de las exportaciones van a Alemania e Italia, donde Ferrero tiene su sede. Posee las marcas Nutella y Kinder, que serán las más afectadas por la escasez de avellanas en Turquía.
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