2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Especialistas en el campo del comercio anunciaron que en los mercados nacionales se registraba una grave escasez de perejil y menta búlgaros, así como de otras hierbas y especias.
Las observaciones son claras de que los mercados carecen de las hierbas y especias más utilizadas por los productores búlgaros. La mayoría de las especias que se ofrecen son importadas.
La merudia verde se importa principalmente de África, el perejil, la menta y el eneldo se compran principalmente de Egipto, y otras especias tradicionales, que son típicas de la mayoría de los platos búlgaros, se importan de China.
El perejil y la menta, para los que existen condiciones para crecer en Bulgaria, son importados, y los compradores dicen estar muy sorprendidos por este hecho.
Otras especias frescas como el eneldo y la albahaca tampoco se cultivan en casa.
Los expertos explican que el principal problema del comercio de especias búlgaras es que no hay productores.
Por otro lado, los productores de hortalizas explican que evitan cultivar perejil, menta, eneldo y otras especias y hierbas frescas porque su precio de compra es muy bajo.
La merudia verde importada llega a valores muy bajos y rebaja los precios de la producción búlgara.
El herbolario Emil Elmazov dice que ha estado tratando de abrir una farmacia de hierbas durante años, pero que ha fracasado debido a las altas tarifas que los farmacéuticos le cobran por trabajar con ellos.
El herbolario revela que la manzanilla y los remedios a base de hierbas en los mercados nacionales también son importados, la mayoría de los cuales se comercializan desde Egipto.
Por otro lado, según los datos de Eurostat, también están nuestras especias que se venden con éxito en el extranjero.
Las estadísticas muestran que en 2012 vendimos más de 30 mil toneladas de comino, comino y cilantro al mercado exterior.
Las investigaciones han demostrado que el 90% de las frutas y verduras que compramos también son importadas. Las patatas proceden de Alemania, Grecia, República Checa, Polonia, pimientos y tomates - de España, lechugas - de Italia, y las frutas en los mercados nacionales se importan principalmente de Grecia, Turquía, Macedonia y Serbia.
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Cada uno de nosotros tiene al menos una olla de verduras en casa, ¿verdad? Ya sea albahaca, perejil y otras cosas. Sin embargo, no siempre tenemos especias frescas en casa, por eso usamos especias secas para condimentar nuestras ensaladas y platos.
Especias Tradicionales Búlgaras
Cocina búlgara se caracteriza por un sabor específico y, a menudo, picante. En gran parte se debe a la abundancia de cebollas, ajos y especias tradicionales búlgaras . Le dan sabor a nuestra comida, por lo que no puede equivocarse; sin mucha sorpresa, sabe que la receta es búlgara y el plato se puede comer en una de las muchas tabernas tradicionales en todas partes de nuestro país.
Especias Típicamente Búlgaras
Los platos tradicionales búlgaros son únicos e irrepetibles por su sabor y aroma. Muchos extranjeros lo han intentado Cocina búlgara , siguen siendo sus fans de por vida. Sin embargo, para dar a los platos un sabor único, además del amor por la cocina, también necesita la dosis correcta de especias tradicionales frescas y fragantes.
Hierbas E Infusiones De Hierbas Que Suprimen El Apetito
En el siguiente artículo, aprenderá sobre los tés de hierbas y varios tipos de hierbas y especias que suprimen el apetito. Estos son: 1. Té verde: un excelente antioxidante, una rica fuente de vitamina C, que acelera el metabolismo del cuerpo.
Algunos Trucos Para Mantener Las Especias Y Las Hierbas Durante Mucho Tiempo
Hierbas y especias frescas y sus aromas llenos se encuentran entre los sabores únicos del verano. A todos les encanta su olor puro, mezclado con el de las verduras en la ensalada, o su apetitoso aroma en los platos. Cuando es verano, es fácil disfrutarlos, pero si decidimos para conservar su aroma y para los meses más fríos, las cosas se complican un poco más.
