¿Por Qué Debería Cultivar Hierbas Y Especias Verdes En Casa?

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29

Cada uno de nosotros tiene al menos una olla de verduras en casa, ¿verdad? Ya sea albahaca, perejil y otras cosas. Sin embargo, no siempre tenemos especias frescas en casa, por eso usamos especias secas para condimentar nuestras ensaladas y platos. Pero, conviene que el sabor de una ensalada o un plato condimentado con especias frescas es mucho más rico, más fragante y, por supuesto, mucho más útil.

Si haces una ensalada verde con lechuga, perejil, cebollas verdes frescas, obtendrás muchas más vitaminas y minerales que si usas las secas.

Cuando afuera es invierno, a todos nos gusta beber té, pero en la mayoría de los casos lo usamos en paquetes o hierbas secas. Es cierto que es difícil encontrar hierbas frescas para el té en invierno, pero sabes cuánto mejor sería si bebiéramos té de hierbas frescas, en las que las vitaminas y las sustancias que necesitamos permanezcan intactas.

Es más fácil si quieres tomar siempre té fresco y tener especias frescas, plantarlas en el balcón si vives en un bloque de pisos, o simplemente tener una u otra tetera si vives en una casa. El propósito de este artículo es facilitarle la plantación de estas preciosas hierbas y especias diciéndole cómo puede cultivarlas fácilmente en casa.

Empiezo con una especia favorita de todos: el perejil. Él, como el apio, crece durante unos dos años y le gusta estar en un lugar sombreado. Pero esto no significa que la luz no deba alcanzarlos. Son caprichosos, quieren luz y sombra a su alrededor.

La aplicación del perejil en nuestra cocina es principalmente para decorar ensaladas, pero también para condimentar deliciosas sopas y algunos tipos de platos. Cuando mastica hojas de perejil, puede traerle un aliento fresco y también eliminar el olor a pescado frito en su cocina.

Para el apio, puedo decir que puedes usarlo todo, tanto las hojas como las raíces. Cuando arranques apio fresco y hojas y raíces puedes poner una deliciosa ensalada. Todos sabemos que el jugo de apio es extremadamente útil y rico en vitaminas y minerales que el cuerpo necesita para estar sano.

Al hacer sopa de pollo, por ejemplo, nada le impide agregar un poco de apio para darle sabor y buen gusto. Además, si horneas trozos de apio, puedes darle un sabor increíble a algunos platos cocinados.

El apio tiene un efecto diurético porque contiene muchos aceites esenciales útiles. Esta increíble planta funciona muy bien cuando sufres de reumatismo. Por todas estas útiles propiedades que he enumerado para el apio, es bueno comerlo un poco y no lo olvides si decides hacer una ensalada útil y a la vez deliciosa.

Todos amamos a la salvia, ¿no? Su otro nombre es Salvia. Esta planta también es una especia adecuada en tus platos porque tiene un aroma específico y rico. Además del té, personalmente uso salvia cuando marino algunas carnes, como el pollo; uso un palillo de dientes para unirlo a la carne y absorber su increíble aroma. También lo uso para muchas de las salsas que hago.

La salvia es una planta perenne y es muy fácil de cultivar, con mucho sol y regada con moderación. No hay mejor decoración para tu hogar que las flores violetas que tiene esta planta cuando florece.

Hablando de salvia, aquí hay otra planta muy útil de su familia: la lavanda. Amo el aroma de lavanda en mi casa. Yo también les creo a la mayoría de ustedes. Sus delicadas flores violetas y hojas plateadas acarician la vista y los sentidos cuando están en tu jardín y crean la sensación de que estás en una nube violeta.

Aparte de nuestro jardín, la lavanda también se utiliza en aromaterapia y fitoterapia. También podemos usarlo en la cocina, más a menudo como té y menos a menudo como especia.

No se necesita mucho para cultivar lavanda en casa, porque no es muy caprichoso. Le cuesta aguantar el frío, pero le encanta el sol fuerte y las sequías. Esta planta es perenne y puedes cultivarla constantemente en tu jardín y disfrutar de su aroma y colores.

No sé ustedes, pero me encanta el romero. Lo uso con bastante frecuencia en mi cocina cuando marino carne; le hago pequeños agujeros y le pongo una ramita de romero para obtener un aroma y un sabor increíbles. Puede encontrar esta especia y esta hierba en las partes más cálidas de Bulgaria. Puede cultivarlo de forma segura en casa en un lugar fresco y luminoso. Las ramas de romero crecen rápido y cuanto más las cortas, más se espesan sus ramitas. A esta planta le gusta el suelo húmedo y rico, pero puede resistir más seco. El romero se utiliza mucho en la preparación de platos de pescado. Su fuerte aroma neutraliza el de pescado. Puedes usar tanto seco como fresco. El romero puede ser un té excelente y muy útil.

Hablando de especias anuales, incluida la albahaca. Es muy utilizado en la elaboración de salsas para pasta, para decoración, para aromatizar el hogar. Esta planta tiene un aroma y un sabor asombrosos. También puedes usarlo para pizzas, ensaladas, pastas, lasaña y todo lo relacionado con la cocina italiana.

Me encanta hacer salsa pesto. Se vuelve increíble con albahaca fresca. Puede usarlo tan bien como el romero, para desgrasar la carne, haciendo agujeros en la carne e insertando una hoja de esta increíble especia.

Como hierba, la albahaca tiene propiedades analgésicas muy fuertes, puede prevenir la inflamación. Se utiliza para la depresión y la fatiga. Si pone albahaca en su habitación, puede abrir la ventana de manera segura en el verano, porque los mosquitos huyen de ella. Cuando cultive albahaca en casa, córtela con frecuencia para que se espese y se ramifique. Cuando lo mires bien, te lo agradecerá con hermosos colores, rico aroma y ensalada siempre fresca.

Hablando de especias adecuadas para el pescado, también lo es el orégano. También es una planta perenne y le encanta el sol. Por supuesto, puede usar orégano para muchos otros platos. Por ejemplo, cuando hago salsa boloñesa para lasaña o espagueti, siempre agrego albahaca y orégano. El aroma y el sabor son excelentes.