2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2025-01-23 10:18
Los cacahuetes tienen un índice glucémico bajo, solo 13, lo que los convierte en un alimento adecuado para la dieta de las personas con diabetes.
Los productos conocidos por su bajo índice glucémico no provocan un aumento del azúcar en sangre, lo que ayuda a los diabéticos a mantener sus valores normales. Los cacahuetes tienen una amplia variedad de nutrientes para el organismo.
Las personas con diabetes deben omitir la primera comida para mantener estables sus niveles de azúcar en sangre, pero elegir el desayuno es crucial. Los cacahuetes son un buen "acierto" para los diabéticos, especialmente si se los compara con productos con un valor más alto en el índice glucémico.
Un estudio parcial publicado en la edición de 2009 de Scandinavian Journal of Clinical and Laboratory Research muestra que la inclusión de cacahuetes en la dieta no conduce a un salto en los niveles de insulina o aumento de peso, ya que tal efecto provoca comer dulces.
Sin embargo, la Asociación Estadounidense de Diabetes recomienda un control estricto sobre el consumo de cantidades excesivas de maní.
También señala en su sitio web oficial que las personas con diabetes tienen un riesgo significativamente mayor de desarrollar y complicar una enfermedad cardiovascular que los estadounidenses sanos.
Comer cacahuetes puede ayudar a mitigar y evitar este peligro. Un estudio incluido en la edición de septiembre de 2008 del Journal of Nutrition siguió la vida de voluntarios diagnosticados con diabetes tipo 2.
Los resultados encontraron que los participantes del estudio que tenían niveles de glucemia postprandial más bajos comieron deliciosas nueces untadas en pan en forma de sándwich de mantequilla de maní. Los investigadores señalan que los cacahuetes tienen un efecto beneficioso y tienen un efecto curativo sobre las enfermedades cardiovasculares.
Los cacahuetes son ricos en fitoalexinas. Son compuestos milagrosos que tienen propiedades antioxidantes y antimicrobianas.
Las fitoalexinas son un arma poderosa en la lucha y el control de los niveles normales de azúcar en personas con diabetes. La evidencia disponible para esta afirmación se puede encontrar en la edición de 2006 de la revista Pharmacology. Proporciona información sobre un estudio sobre la posible mejora de la neuropatía causada por el desarrollo de diabetes en roedores criados en laboratorio.
Se encontró que las ratas mejoraron con más fitoalexinas. Estos compuestos también pueden proteger los riñones en ratones diabéticos.
Al consumir solo 30 gramos de maní, podemos suministrar a nuestro cuerpo 1.9 mg de vitamina E, que es beneficiosa para las personas con riesgo de desarrollar diabetes.
Un estudio publicado en la edición de septiembre de 2004 de Diabetes Care siguió a 80 participantes con sobrepeso durante un período de seis meses. Luego se descubrió que todos tenían un retraso en la aparición de la diabetes tipo 2 al consumir vitamina E todos los días.
Agregar maní a una dieta saludable nos ayudará a obtener una gran cantidad de nutrientes y puede ser útil para prevenir la diabetes.
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