2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
No es del todo cierto que el brandy casero sea más seguro que el que se vende en los puntos de venta. Los productos de este tipo de alcohol casero contienen ácido cianhídrico, ésteres, alcoholes superiores, aldehídos y metales pesados, por lo que los amantes de las tazas pueden envenenarse, escribe 24 horas.
A pesar del deterioro de la producción, los alfareros del país tampoco perdieron sus trabajos este otoño. Uvas podridas, frutos triturados y lo que no se colocan en las ollas sin problemas, con la única esperanza de fermentar.
Resulta que para la mayoría de los bebedores no es tan importante de qué estará hecho el alcohol, sino tenerlo en grandes cantidades.
Según los expertos, la calidad de la materia prima es extremadamente importante cuando se elabora brandy. Sin embargo, los agricultores elaboran alcohol a partir de todo tipo de materias primas secundarias, incluida la fruta de hueso podrida, compotas con alto contenido de metanol e incluso mermeladas en mal estado.
Otro gran problema con los productores de brandy casero, según los expertos, es que no emiten la denominada imprimación, que contiene alcohol metílico. Pero no solo esto pone en peligro la salud de los bebedores.
Según los expertos en aguardientes de frutas es un ingrediente peligroso y ácido cianhídrico, que alguna vez sirvió como arma química porque bloquea la respiración celular. No todas las personas que cocinan slime saben que el ácido en cuestión es transportado por los huesos que quedan en el orujo.
Los otros venenos son la fracción de éster aldehído y el alcohol C3 y C5, explican los expertos del Instituto Nacional de Investigación de Vinos y Licores.
Hay más de cien compuestos en el brandy, y los alcoholes peligrosos no son insignificantes, porque los calderos rurales no emiten los llamados alcoholes superiores, que ponen en peligro nuestra salud. Es por eso que algunos caracoles caseros pueden matar de 20 a 30 gramos.
Por lo general, la gente piensa que el brandy casero es la mejor opción porque no pueden estar seguros de lo que contiene. Sin embargo, esto es un gran error, ya que la tecnología de ebullición es bastante primitiva, explican los expertos.
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