2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
En invierno, cuando no hay abundancia de frutas y verduras frescas, a menudo comemos algo sabroso, pero al mismo tiempo no queremos gastar dinero extra en productos caros.
Con un poco de imaginación y sin gastar mucho dinero podrás sorprender a tus familiares cercanos, seres queridos y amigos durante los meses de invierno.
Ensalada de nabo es una receta económica apta para los días fríos.
Productos necesarios: 600 gramos de nabos, 1 cucharada de mayonesa, 2 cucharadas de yogur, 1 cucharadita de mostaza, 1 cucharada de jugo de limón, pimienta, sal y especias verdes al gusto.
Método de preparación: Pelar una calabaza, rallarla y exprimir el jugo. En una ensaladera, mezcle la mayonesa, el yogur, el jugo de limón, la mostaza, la sal y la pimienta. Revuelva, agregue el rábano rallado, revuelva nuevamente y espolvoree con especias verdes picadas.
Es para ocasiones mas formales ensalada de pollo.
Productos necesarios: 100 gramos de pollo cocido, 4 encurtidos, 3 huevos duros, 200 gramos de guisantes enlatados, 200 gramos de mayonesa, unas ramitas de perejil, sal y pimienta al gusto.
Método de preparación: Esta ensalada se elabora en vasos de vidrio sobre sillas anchas y planas, o en cuencos. La ensalada también se puede preparar en forma de bizcocho salado.
Todos los productos están dispuestos en capas. La primera capa son encurtidos finamente picados, la segunda capa es pollo cortado en cubitos, la tercera capa - claras de huevo ralladas.
La cuarta capa son guisantes, la quinta capa son yemas de huevo ralladas. Agrega sal, pimienta y decora con ramitas de perejil.
Sopa de apio es muy sabroso, además tiene un efecto de relleno y calentamiento.
Productos necesarios: 500 gramos de raíz de apio, 500 gramos de patatas, 2 cucharaditas de harina, 1 litro y medio de caldo de carne picada, 1 cebolla, 60 mililitros de aceite, 3 rebanadas de pan, 2 yemas de huevo, 100 mililitros de yogur, sal y pimienta al gusto.
Método de preparación: El apio lavado se corta en círculos y se hierve durante diez minutos. El pan blanco se corta en cubos y se hace en crotones, se hornea en el horno.
Calentar el aceite en una sartén aparte y sofreír la cebolla finamente picada, las patatas cortadas en cubitos y el apio hervido. Una vez que hierva, agregue la harina, revolviendo, y luego agregue el caldo.
Hervir todo hasta que esté suave. Se machaca y se acumula con las yemas, se bate con el yogur. Sirva caliente con picatostes.
Cazuela de patatas con carne picada es sabroso y económico.
Productos necesarios: 500 gramos de patatas, 4 huevos, una pizca de nuez moscada, 250 gramos de carne picada, 1 cebolla, sal y pimienta al gusto, aceite para freír.
Método de preparación: Hervir las patatas hasta que estén blandas. Pelar y hacer puré y dejar enfriar. Agrega 3 huevos crudos, sal y pimienta, una pizca de nuez moscada.
El horno se calienta a 180 grados. En este momento, sofreír la cebolla finamente picada en una sartén hasta que esté dorada. Agrega la carne picada y sofríe durante diez minutos. Remueve bien y fríe por otros diez minutos.
Retirar del fuego, salpimentar y dejar enfriar. Agregue el huevo crudo y revuelva.
Vierta la mitad de la mezcla de papa en una sartén engrasada, extienda la carne picada encima y cubra con el resto de la mezcla de papa. Hornee por unos 40 minutos.
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