2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2025-01-23 10:18
Albaricoque: la fruta del sol con un aroma increíble. Casi nadie ha probado esta pequeña fruta dorada y ha permanecido indiferente a su aroma único.
Los pequeños frutos de albaricoque son redondos con forma ovalada y miden entre 4 y 8 cm. En general, la parte exterior del albaricoque es un poco más aterciopelada y suave que el melocotón. Los frutos son de color amarillo brillante a amarillo anaranjado y parcialmente coloreados ligeramente rojos cuando maduran al sol. En el centro de la fruta hay un gran núcleo en el que se encuentra el hueso.
El albaricoque se origina en los países de Asia Central. Los expertos señalan al norte de China como su región de origen. Hoy en día, los albaricoques crecen en lugares cálidos y secos en verano. Entre los principales países productores se encuentran Turquía y países como España, Francia, Italia, Grecia e Israel.
Albaricoques se puede adquirir en cualquier época del año. La temporada de los países productores europeos es de mayo a septiembre. Los países individuales se superponen a lo largo del tiempo mediante el cultivo de variedades tempranas y tardías y, por lo tanto, garantizan una entrega constante.
Durante los meses de invierno, la mayoría de las frutas provienen de Sudáfrica. Los albaricoques maduros son de color amarillo dorado y desprenden un aroma dulce. Además, los albaricoques se pueden probar fácilmente para determinar su madurez cuando se aplica una ligera presión a la superficie. Debe ser suave y sensible a la presión.
Los albaricoques tienen un agradable sabor dulce. Sin embargo, esto solo se aplica si los frutos han alcanzado la madurez al sol. Si este no es el caso, su contenido de azúcar es significativamente menor.
Los albaricoques se pueden procesar o consumir después de que se haya quitado el hueso.
Está presente en muchos postres clásicos. También se utiliza para hacer brandy de albaricoque fragante, así como gelatinas y mermeladas increíbles.
En cuanto a las sustancias contenidas en los albaricoques, hay un alto porcentaje de caroteno, magnesio, otras vitaminas y minerales y provitamina A en la nuez.
Los albaricoques son muy bajos en calorías y, por lo tanto, son adecuados para el desayuno.
Pueden hacer maravillas para las personas que sufren de estreñimiento porque tienen un efecto laxante.
El albaricoque tiene un efecto rejuvenecedor y antibacteriano.
Las mujeres embarazadas deben consumir albaricoques con regularidad porque contienen mucho ácido fólico, que es importante para el desarrollo del embrión.
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