2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Son pocas las sopas, ensaladas, guisos e incluso los platos principales que se pueden preparar sin el uso de cebollas. Aunque en la mayoría de los casos no se puede servir como plato independiente, se piensa que las variedades de cebolla están presentes en casi todas partes. Incluso puedes hacer especialidades de pasta con cebolla, como el arquero.
La patria de las cebollas es Asia Central, pero en el momento en que ingresa a Europa, rápidamente gana popularidad. Esto sucedió en algún lugar de la Edad Media y desde entonces esta verdura está presente regularmente en nuestra mesa.
En Bulgaria, como en casi todas las partes de Europa, las cebollas se consumen durante todo el año. En primavera y verano, el énfasis está en las cebollas verdes y rojas, y en el resto del año, en las cebollas y puerros comunes.
Sin embargo, excepto con fines culinarios, se ha demostrado que las cebollas pueden servir y como medicina contra una serie de enfermedades o problemas del cuerpo humano. Aunque contiene más del 85% de agua, es muy rico en minerales, como hierro, fósforo, magnesio, potasio, calcio y otros.
No se debe subestimar su contenido en vitaminas C, B1, B2, PP y E, ya que la mayor cantidad de vitamina C se puede encontrar en las plumas verdes de las cebollas frescas. También contienen una buena cantidad de vitamina A. Y por todo lo dicho hasta ahora, resulta que las cebollas no solo son verduras sabrosas sino también muy útiles. Aquí enumeraremos solo los cinco más grandes beneficios de las cebollas:
1. La cebolla contiene un aceite esencial específico que mata las bacterias que ingresan al estómago junto con los alimentos. También se usa para tratar infecciones y reducir procesos inflamatorios en el cuerpo;
2. Las cebollas provocan la secreción de jugo gástrico, que tiene un efecto beneficioso sobre la digestión;
3. El consumo regular de cebollas protege al cuerpo de la formación de varios tumores. Utilizado para la prevención y el tratamiento del cáncer;
4. Las cebollas son buenas para el sistema cardiovascular y se recomienda que las personas que padecen problemas similares las consuman regularmente;
5. Y por último, pero no menos importante, las cebollas son invaluables en el tratamiento de resfriados y todo tipo de resfriados.
Para los beneficios de las cebollas hay mucho de qué hablar, ¡así que no olvides comer esta verdura milagrosa si es posible!
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