2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Uno de los momentos más memorables de la cena navideña es cuando servimos un delicioso, jugoso y fragante pavo en la mesa.
Todos agarran sus tenedores al ver un pájaro perfectamente dorado, de aspecto brillante y sabor jugoso.
Asegúrese de que su pavo esté bien cocido siguiendo estos sencillos consejos para preparar, procesar y hornear el producto principal para la cena navideña:
Descongelar el pájaro:
Si compró el pavo una semana antes, congélelo inmediatamente o cómprelo uno o dos días antes y póngalo en el refrigerador.
Descongele su pavo en el refrigerador durante 24 horas. Sácalo el día antes de cocinarlo, o puedes descongelarlo más rápido cubriéndolo con agua fría en el fregadero y cambiando el agua cada media hora. No desembale un pavo congelado antes de descongelarlo. Para obtener la mejor calidad de las aves, no las vuelva a congelar.
Asar un pájaro
Compre un pavo con un temporizador emergente o un silbato que proporcione el tiempo de cocción adecuado. Unte el pavo con aceite de oliva prensado en frío. Coloque con las pechugas de pavo hacia arriba en un soporte o ase en una sartén poco profunda. Cocine en horno o precalentado a 165 ° C.
Para los pavos sin relleno, es bueno poner uno o dos tallos de apio, especias y cebollas picadas y un puñado de perejil en la cavidad para mantener la carne húmeda y jugosa.
Cubra el ave con papel de aluminio sin apretar sobre el pavo para evitar que se tueste demasiado. Durante la última media hora de cocción, retire el papel de aluminio y hornee sin él. El pavo está listo cuando un termómetro pegado en la carne marca unos 85 ° C y el relleno está a 75 ° C.
Nunca cocine parcialmente el pavo, cocine hasta que esté completamente cocido. Para un corte más fácil después del asado, deje el pavo cubierto con papel de aluminio durante al menos 20 minutos, para que los jugos se conserven en el ave y quede jugoso.
Relleno para el pavo:
Los ingredientes para un delicioso relleno son infinitos. Sea creativo. Para un relleno tradicional, agregue cebollas, apio, zanahorias picadas y perejil.
Agregue jugo de naranja o mandarina, vino, cáscara de naranja, manzanas cortadas en cubitos, pasas, sazone con tomillo y canela para darle un sabor navideño. Los suplementos también pueden incluir setas, castañas, arándanos frescos o secos, almendras o nueces. Prepara el relleno justo antes de meter el pavo en el horno, todo debe cocinarse inmediatamente y rellenarse antes de que se cocine el ave.
Rellenar hasta el cuello desde la cavidad principal con el relleno preparado. No lo rellenes con fuerza, no llenes el relleno, porque al asarlo se expandirá y el pavo no se cocinará correctamente. Cuando el pavo y el relleno estén listos, retire el relleno y colóquelo en un tazón para servir.
Recomendado:
Consejos Para Cocinar Pavo
Si tu quieres para preparar un pavo delicioso y jugoso , entonces es importante poder experimentar y probar diferentes variaciones. Sin embargo, hay algunos Consejo que te ayudará a hacer platos de pavo siempre jugosos e increíblemente sabrosos.
Especias Adecuadas Para La Carne De Pavo
El pavo se encuentra entre las aves favoritas para la mesa navideña. También es extremadamente útil: muchas personas lo prefieren al pollo. 100 gramos de pavo cocido contienen hasta 30 gramos de proteína en un contexto de solo 160 calorías. Esta carne es rica en zinc y vitaminas B, además de selenio.
Carne De Pavo Para Una Figura Esbelta
Si quieres tener una figura esbelta, come carne de pavo. Contiene una cantidad mínima de grasa, lo cual es importante para quienes no quieren aumentar de peso. La carne de pavo asado contiene solo 132 calorías por cada 100 gramos, que es mucho menos que el bistec y el rosbif.
Rellenos Para Pavo
Cuando hacemos pollo o pavo relleno, el relleno suele volverse mucho más sabroso que el resto del ave. Aquí hay tres recetas para relleno de pavo y, dependiendo del tamaño del ave, puede aumentar o disminuir los ingredientes. Para la primera receta, necesita un pavo:
Galletas De Navidad Para El árbol De Navidad
Decorar el árbol de Navidad es uno de los momentos favoritos antes de Navidad. Quizás porque la familia se une, y quizás porque crea un sentimiento especial de alegría y felicidad. Hay algo de magia en la Navidad y todo lo relacionado con ella.
