2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
En 26 de octubre nosotros celebramos Dimitrovden y según creencias la mesa debe estar cargado de carne. Si hay un onomástico en la casa, es obligatorio preparar pollo relleno.
Según las creencias de este día, se debe monitorear si la luna está llena y de ser así, se cree que el próximo año las colmenas estarán llenas de miel y las colmenas con corderos.
A partir de este día, según las creencias, comienza el invierno, y según algunas creencias San Demetrio Se asocia con los muertos y hoy es una de las asfixias anuales, en la que se reparte trigo hervido y pan.
En el pasado, el día de San Dimitrov, se completaba el trabajo agrícola y la gente se sentaba en ricas mesas, donde abunda la carne, por lo que el próximo año será controvertido.
La mesa festiva incluye un plato de cordero, estofado de pollo, manzanas al horno y calabaza. Si hay un onomástico en la casa, es obligatorio prepararle pollo relleno.
Hoy celebramos a todos los que llevan los nombres Dimitar, Dimitrina, Dimka, Dimo, Mitra, Mityo, Dimana, Dimitra, Dimitrana y sus derivados.
En las vacaciones de hoy, el llamado Pastel de Dimitrovska con manzanas. Para ello necesitarás 1 kilogramo de harina, un kilogramo y medio de manzanas, 25 gramos de levadura, 100 gramos de azúcar, 100 mililitros de aceite, 100 gramos de nueces molidas, 1 taza y media de agua, la cáscara de 1 limón y una pizca de sal.
Primero, disolver la levadura en un poco de agua y mezclar con la harina, la sal, el aceite y el resto del agua hasta obtener una masa suave. Una vez que sube, la masa se divide en 3 partes y se extienden 3 costras separadas de ellas.
Luego ralla las manzanas, agrega el azúcar, la piel de limón y las nueces. Si las manzanas están demasiado jugosas y se libera mucha agua, también puedes agregar pan rallado.
En una sartén engrasada, comience a poner una de las costras de masa, y sobre ella, de la mezcla de manzana. Esto se repite y finalmente se cubre con la tercera corteza.
Hornee en un horno moderado hasta que estén doradas. Si lo desea, la tarta de manzana se puede espolvorear con azúcar en polvo y servir fría.
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