2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
El calentamiento global requiere que las personas realicen cambios en todas las áreas de sus vidas. No solo guardamos la ropa de invierno por más tiempo en los estantes de nuestro armario. Los agricultores están empezando a centrarse en cultivar cultivos que hasta hace poco eran impensables para nuestras longitudes. Algunos agricultores crían avestruces, alegando que su carne es más sabrosa y saludable que la de sus primos más jóvenes. ¿Qué tal reemplazar vacas con camellos?
La cría de ganado ha sido parte de la cultura y la tradición búlgaras durante cientos de años. Eso puede cambiar pronto. Leche de camello Hay una serie de ventajas sobre el estiércol de vaca.
Depende de ti convencer a tu abuela del pueblo de que salga a pastar camellos en lugar de vacas. Intente resaltar algunos de los siguientes beneficios de la leche de camello.
El consumo de leche de camello en Oriente Medio, África y Asia es muchas veces mayor que el de vaca. Leche. La leche de camello es extremadamente rica en vitamina C.
En comparación con la leche de vaca, contiene tres veces más ácido ascórbico y diez veces más hierro. Con una consistencia ligeramente más saturada, es rica en probióticos, antioxidantes, ácidos grasos insaturados y proteínas similares a la insulina que ayudan a mantener niveles saludables de azúcar en sangre.
Desde la antigüedad leche de camello se utiliza para tratar enfermedades y dolencias gastrointestinales. Varios estudios han demostrado que beber regularmente leche de camello puede reducir la necesidad de inyecciones de insulina en pacientes con diabetes tipo 1. Se recomienda para personas que padecen colitis ulcerosa, enfermedad de Crohn, cáncer de mama y autismo.
El consumo de leche de vaca está lejos de ser recomendado tan ampliamente por los nutricionistas. En algunas personas que padecen intolerancia a la lactosa, incluso pequeñas cantidades de leche de vaca pueden causar hinchazón, gases y malestar.
Algunos estudios médicos relacionan el consumo excesivo de productos frescos. leche de vaca con la complicación de enfermedades como asma, obesidad, enfermedades del sistema cardiovascular, cáncer de ovario y de mama.
Los científicos atribuyen sus efectos adversos sobre la salud humana como resultado de la alimentación artificial de las vacas, la adición de antibióticos, hormonas y todos los demás productos químicos a su alimentación. Por supuesto, si compra leche de una fuente confiable y sigue estrictamente las reglas para su consumo, puede estar seguro de que disfrutará de un delicioso cóctel de proteínas y calcio.
A pesar de las innegables ventajas que leche de camello en comparación con la vaca, carece de una proteína específica (Caseína), que se requiere para la coagulación. La coagulación es un proceso de fermentación y separación del suero. Entonces, olvídate del queso de camello o el queso amarillo. Pero la leche de camello hace un gran helado o un delicioso chocolate.
Cuando se trata de producción láctea, la leche de vaca es una de las favoritas. La producción de queso era conocida en el antiguo Egipto. Este delicioso manjar lácteo incluso se ha representado en las paredes de las tumbas de los faraones.
Por supuesto, el queso del antiguo Egipto era muy diferente de los diferentes tipos de queso que conocemos hoy. El queso producido en ese momento contenía mucha más sal, lo que era fundamental para su almacenamiento y conservación en el clima cálido.
Las desventajas de criar camellos para el ordeño son varias, pero graves. En primer lugar, las hembras de camello no dan más de 7 litros de leche al día y, lo que es más importante, no la dan fácilmente. A diferencia de las vacas, estos animales no soltarán una gota de leche si no ven a su bebé cerca. Otra característica es que el granjero tiene que ordeñarlos directamente, y definitivamente son reacios a quedarse quietos mientras alguien los sujeta por la ubre.
Ordeñar vacas no es un gran desafío. La tradición centenaria de criar este ganado ha llevado a la selección de razas que dan hasta 26-30 litros de leche al día, sin abrazar al ternero a tu alrededor. Algunos de los hogares más modernos incluso tienen máquinas de ordeño.
Por último, pero no menos importante, debemos mencionar sus taburetes. Los camellos son animales que generalmente se crían en climas más cálidos que las vacas. Utilizan el agua de su cuerpo de una manera muy eficiente y no se permiten desperdiciar ni una gota. Por esta razón, los excrementos de camello están lo suficientemente secos como para usarse inmediatamente como biocombustible para calentar.
En este sentido, la vaca desperdicia suministros de agua limitados. Una vaca come de 20 a 40 kg. hierba al día y beber 130 litros de agua. En términos generales, esto produce alrededor de 68 libras de heces apestosas todos los días. Afortunadamente, el estiércol de vaca es rico en ácido fosfórico y nitrógeno, lo que los convierte en valiosos fertilizantes naturales.
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Leche de camello no muy diferente de la vaca. Una de las diferencias está en la sombra, ya que la vaca tiene un color amarillento y el camello es más blanco como la nieve pura. Por eso es muy difícil de hacer a partir de ingredientes artificiales.
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Los beneficios de consumir leche de camello son significativamente más que otros tipos de leche como la leche de vaca. Los estudios han concluido que la leche de camello es más saludable que la leche de vaca. Es extremadamente similar a la leche materna humana, lo que la hace fácil de digerir, sin mencionar que es mucho más nutritiva y buena que la leche de vaca.
