2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Además de las altas temperaturas, el verano también ofrece una gran variedad de frutas diferentes. Sin duda, una de las favoritas de grandes y pequeños es la jugosa y fragante sandía.
Ya sea que prefieras comerla sola, con queso o en forma de fruta fresca, esta fruta puede darte mucho más que placer gustativo.
Probablemente haya escuchado que los tomates son buenos debido al valioso antioxidante licopeno que contienen. Estudios recientes insisten en que la sandía contiene casi 2 veces más licopeno de ellos.
Algunos expertos creen que esta sustancia puede tener una función preventiva contra el desarrollo de enfermedades cardíacas y algunos cánceres.
Otro estudio realizado en España encontró que El jugo de sandía puede ser extremadamente útil. para deportistas ya que alivia los dolores musculares y los calambres.
El mérito de esto se debe completamente al aminoácido contenido en la sandía, llamado L-citrulina, que el cuerpo procesa en L-arginina. Este aminoácido a su vez ayuda a relajar los vasos sanguíneos y mejora la circulación sanguínea.
Por otro lado, la arginina también tiene un efecto beneficioso sobre el sistema nervioso. Por tanto, la sandía es uno de los antidepresivos más potentes. Es cierto que la mayor parte de la citrulina se encuentra en las cáscaras de sandía y en la parte blanca debajo de las cáscaras, pero las podemos dejar para mermelada de cáscara de sandía.
El importante contenido de vitaminas A, B6 y C, hierro y alto contenido de agua hace que la sandía sea un elemento útil de una dieta saludable para las madres lactantes. La delicada celulosa de la sandía y el magnesio regulan la peristalsis intestinal y la digestión, lo que ayuda a superar el estreñimiento crónico.
La fruta jugosa no solo apaga la sed, sino que también restaura la pérdida de minerales valiosos durante el calor. A diferencia de otras bebidas, además del agua, contiene azúcares, pectina y minerales de fácil digestión. La sandia es rica de potasio, aunque inferior a los albaricoques y los plátanos, que son significativamente más calóricos.
Debido a su capacidad única de excretar orina alcalina, la sandía se considera para uno de los mejores "limpiadores" de los riñones.
Las sandías se pueden mantener frescas a temperatura ambiente por hasta 2-3 semanas, pero guarde las sandías en rodajas solo en el refrigerador. El peso óptimo es de unos 5-7 kg, así que evite las sandías demasiado pequeñas o gigantes.
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