2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Hay algunas cosas básicas a tener en cuenta al hacer bocados de vino. Deben combinarse en sabor y aroma con bebidas de vino tanto como sea posible. Por lo tanto, en ningún caso las picaduras deben ser picantes o muy condimentadas. De lo contrario, la nariz y el paladar no podrán oler ni degustar el vino.
Pan y galletas
Los panes aromatizados y las galletas saladas son muy adecuadas para las fiestas del vino. Limpian muy bien el paladar en el descanso entre degustaciones de diferentes vinos. Además, saturan y complementan el vino de una manera soberbia. Los bagels franceses son extremadamente adecuados. La condición obligatoria para los panes es que no sean muy sabrosos y en ningún caso sean dulces. Van mejor con queso, por lo que puedes ponerlos al lado del plato con productos lácteos.
Sirena
El vino y el queso es una de las mejores combinaciones. Los quesos blandos, como el camembert francés, se pueden untar sobre panes crujientes. Aquí nuevamente, la regla es no elegir quesos con características de sabor fuerte.
Aceitunas
Aunque pocos utilizan las aceitunas como complemento dietético de los vinos, esta combinación resulta sumamente adecuada. La variedad griega kalamata es la más adecuada.
Frutas
Puede utilizar la fruta como alternativa a los bocados secos. Es conveniente colocar el plato de frutas al lado o entre los quesos. Los más indicados para el vino son los melones, las peras, las frambuesas y las manzanas.
Frutos secos y frutos secos
Sugerencias apetitosas para bocados de vino son nueces y frutas secas. Sin embargo, no los mezcle bajo ninguna circunstancia. Use tazones separados para nueces y frutas secas. Las nueces deben estar en trozos pequeños, especialmente nueces. Por ejemplo, combinan mejor con las almendras. Las nueces demasiado saladas, como los cacahuetes fritos, no son adecuadas.
Bruschettas de tomate con ajo
Puedes prepararlos tú mismo en casa. Cortar la baguette en rodajas finas, engrasarlas ligeramente con aceite de oliva y hornear en un horno precalentado durante unos 15 minutos o hasta que el pan rallado esté dorado. Antes de servir, mezcle el aceite de oliva con albahaca fresca, sal, ajo asado y pasta de tomate. Unte sobre las bruschettas horneadas y sirva.
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