2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
El ajo negro es extremadamente útil para la salud humana. Contiene muchas veces más nutrientes que el ajo común y tiene mejor sabor. Aporta al organismo probióticos y antioxidantes.
El ajo negro es rico en zinc, magnesio, calcio, potasio, hierro, fructosa y vitamina B1. El peróxido de hidrógeno se encuentra naturalmente en nuestro cuerpo, pero también en el ajo negro, que es un poderoso desinfectante y ayudante del sistema inmunológico. La alicina se encuentra en cantidades más pequeñas que en el ajo normal, pero por otro lado todos los demás oligoelementos útiles son significativamente más.
No tiene el característico olor a ajo, que es desagradable para algunos. Esto lo hace apto para niños y permite que una persona lo consuma en cualquier momento del día sin preocuparse por el mal aliento.
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Ajo negro, También conocido ajo fermentado, está preparado con una tecnología especial procedente de países asiáticos. Gracias a sus tradiciones en la elaboración de hierbas, raíces y otros productos por fermentación, logran aumentar en tiempos propiedades útiles de los alimentos y guárdelos por más tiempo.
El cuerpo absorbe más fácilmente el ajo negro que el ajo común.
Aunque su apariencia no es muy atractiva, tiene un excelente sabor, que recuerda al caramelo. La cáscara del clavo permanece blanca, pero su interior se vuelve negro y se arruga, como pasas.
El proceso de fermentación es largo y difícil de producir en casa. Para ello, debe permanecer unos dos meses en una cámara especial, que le proporciona humedad constante y alta temperatura.
El ajo negro en la mesa muy a menudo venimos de España, aunque su verdadera patria es China.
Cada día tomar ajo negro protege contra una serie de enfermedades y puede mejorar significativamente la salud de una persona. Apoya la función renal y protege al hígado de enfermedades. Mejora la circulación sanguínea, depura la sangre y previene la acumulación de colesterol en las paredes de los vasos sanguíneos.
El ajo negro ayuda con enfermedades del sistema cardiovascular, tracto gastrointestinal, cáncer, aterosclerosis y presión arterial inestable. Detiene los procesos inflamatorios y cura los resfriados. Se recomienda tomarlo en la lucha contra el sobrepeso y el insomnio.
El ajo negro es aplicable en muchas recetas y también se puede utilizar para hacer una mascarilla nutritiva para el cabello. En los países asiáticos, a menudo se agrega a bebidas saludables. El ajo negro también está disponible en el mercado búlgaro.
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