2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Los establecimientos de cerezas ya están cerrando esta temporada porque la fruta está casi agotada. Las cerezas de las cosechas de Kyustendil y Stara Zagora se han agotado.
Sin embargo, los productores dicen que debido a las fuertes lluvias, la cosecha de cerezas de este año es menor y de menor calidad. Los agricultores explicaron que la cantidad de frutos rojos este año es menor que el año pasado.
Según ellos, las lluvias de este año han arruinado más del 60% de la cosecha, ya que la Dirección Regional de Seguridad Alimentaria de Kyustendil agregó que cerca de 2.000 decares de cerezas esperan un certificado de calidad.
Aproximadamente el 80% de la producción de Kyustendil es de mala calidad: las cerezas están agrietadas o podridas por las lluvias.
El director del Instituto de Agricultura de Kyustendil, el profesor Dimitar Domozetov, dijo que la compra de cerezas se había detenido porque nadie quería la fruta de mala calidad.
Es posible que el resto de la cosecha no vendida se redirija a la producción de brandy, pero esto generará grandes pérdidas para los productores, que este año pagaron entre 30 y 40 stotinki por kilogramo de cerezas recolectadas a los recolectores.
Las cerezas tempranas de este año estaban a un precio mucho más bajo que antes, y hasta el último kilogramo de fruta al por mayor no superaba los 90 céntimos.
A principios de junio, las cerezas se ofrecieron a 60 stotinki el kilogramo y, al final de la campaña, los agricultores esperaban que el precio aumentara significativamente.
Los productores añaden que en algunos lugares todavía hay cerezas verdes, que muy probablemente se ofrecerán a principios de julio a precios de alrededor de 1,10 lev por kilogramo.
Sin embargo, otros productores dicen que no recogerán las nuevas cerezas para no sufrir nuevas pérdidas.
Las cerezas de Stara Zagora ya se han comprado, y este año la mejor cosecha la ofrecieron los macizos alrededor del pueblo de Malka Vereya.
Al mismo tiempo, las grandes cadenas minoristas están tratando de competir con los mercados en los precios de las cerezas, ofreciendo un kilogramo promocional por alrededor de BGN 1,30, mientras que en los mercados el kilogramo de cerezas es de alrededor de BGN 2.
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Las Primeras Cerezas Ya Están En El Mercado
Las primeras cerezas de este año ya han aparecido en los mercados de Dimitrovgrad y Sofía a un precio de 5 BGN el kilogramo. También están disponibles en cantidades más pequeñas en tazas, cuyo precio es de 1 BGN. Los vendedores dicen que este año las frutas se ofrecerán antes de lo habitual, porque el invierno fue inusualmente cálido y las cerezas maduraron diez días antes.
Las Propiedades Curativas De Las Cerezas
Las propiedades curativas de la cereza se han apreciado y utilizado durante mucho tiempo. Esta fruta debe estar presente en la mesa de personas que padecen enfermedades cardiovasculares, biliares y renales. Las cerezas se clasifican en tres grupos principales:
Las Cerezas Búlgaras De Calidad Extra Ya Están En El Mercado
Las primeras cerezas autóctonas ya se pueden encontrar en el mercado. Además, la primera cosecha de cerezas de este año es de calidad extra. La semana pasada se certificaron 10 toneladas de cerezas tempranas en la región de Silistra. El control de calidad se realiza comparando los indicadores de la muestra tomada con los requisitos para el producto respectivo, incluidos en las especificaciones del producto aprobado.
Los Precios De Las Cerezas Y Los Albaricoques Están Subiendo Por Las Lluvias
Los productores búlgaros dijeron que las lluvias torrenciales de este año destruyeron gran parte de la cosecha de albaricoque y cereza, y los árboles frutales supervivientes fueron tratados con preparaciones. Para ingresar al mercado, una gran parte de las cerezas y los albaricoques búlgaros han sido procesados, lo que requerirá un aumento de sus precios.
Los Precios De Las Cerezas Búlgaras Comienzan En 60 BGN El Kilo Este Año
Habrá cerezas búlgaras en nuestros mercados este año, pero sus precios no serán bajos en absoluto. Su precio de compra en el mercado de Sitnyakovo en Sofía oscila entre 50 y 60 BGN por kilogramo. Los productores de la región de Kyustendil justifican los altos precios con el frío de abril, que arruinó gran parte de la cosecha.
