2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Si le gusta crear sus obras maestras culinarias solo con productos frescos (no use productos semiacabados, ni siquiera productos congelados), entonces la mejor temporada para preparar un producto extremadamente sabroso y ligero. pastel de espinacas es exactamente … ¡cada temporada!
Porque además de que la primavera ya está llamando a nuestra puerta, también nos ofrecería las espinacas más deliciosas y frescas que necesitas para las tapas de pastel de espinacas. Por supuesto, las espinacas se pueden encontrar en el mercado en todas las estaciones.
Pastel dulce con puntas de espinacas
Para la receta clásica de preparación de tortas de espinacas para bizcocho necesitará 2 cucharaditas. harina, alrededor de 1,5 a 2 cucharaditas. azúcar, 1 cucharadita. aceite, 200 g de espinacas frescas, 1 paquete de levadura en polvo y 1 o 2 polvos de vainilla.
La espinaca se remoja en agua durante unos 30 minutos, se limpia de los tallos y las partes más gruesas de las hojas y se escurre muy bien.
Foto: Lucy
A partir de él, junto con el aceite, se prepara un puré con ayuda de una batidora o un robot de cocina.
Batir los huevos con una batidora junto con el azúcar y la vainilla y mezclar todo junto Espinacas y aceite.
El último paso es agregar la harina tamizada con levadura en polvo y con un alambre o batidora, pero en el nivel más bajo, mezcle su masa de espinacas.
Viértelo en una sartén engrasada y enharinada y hornee por unos 30 minutos en un horno precalentado a 180 grados.
Una vez fría, puedes cortar la masa terminada en 2 o 3 panes. Eso, como dijimos, es la receta clásica de pan de espinacas. La crema para tarta es tu elección
Pastel de espinacas salado
Foto: ANONYM
Aquí, sin embargo, te ofreceremos una receta aún más fácil, que también será más saludable, porque no tiene azúcar y no usa la tradicional harina blanca refinada, sino harina de salvado de avena molido.
Para esta receta no tan popular, necesita alrededor de 150 g de espinacas (nuevamente remojadas, limpias, lavadas, escurridas y trituradas o finamente picadas), 4 cucharadas. harina de salvado de avena molida, 3 cucharadas de queso Filadelfia, 3 huevos, 1 cucharadita. polvo de hornear, sal y pimienta al gusto.
Todo esto se vierte en un bol y se mezcla con alambre hasta que se mezclen los ingredientes. La masa preparada de esta manera se hornea de la misma manera que se describió anteriormente, pero durante aproximadamente 15 minutos.
Como ves, la segunda receta de bizcocho de espinacas es mucho más fácil de hacer, pero ten en cuenta que debido a la presencia de sal y pimienta al gusto, solo es apta para hacer bizcochos salados.
Los productos ideales que puede "implementar" en malvaviscos de espinaca, son mascarpone, nata, salmón ahumado, aceitunas, etc. ¡Cuestión de elección y gusto!
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