2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
El ajedrea se usa ampliamente en la cocina: se sirve en platos magros y de carne, a menudo mezclados con otras especias como pimiento negro y rojo, laurel, perejil, ajo.
Para fines culinarios, se usa la parte sobre el suelo: el salado se usaba en la antigua Roma y, más tarde, en la Edad Media, la especia se agregaba a los pasteles.
Es uno de los ingredientes principales de la querida sal coloreada. La especia se puede usar tanto fresca como seca; además de cocinar, la salada es muy popular en la medicina popular.
La planta aromática ayuda con las enfermedades gastrointestinales al estimular la actividad gástrica, mejora la secreción de jugo gástrico. Por último, pero no menos importante, el ajedrea reduce la formación de gases.
Como estimula el estómago, la ajedrea es adecuada para condimentar diversos alimentos no digeribles, como lentejas, frijoles, patatas, varios tipos de carne.
El extracto sabroso es extremadamente eficaz en la indigestión: para prepararlo, vierta 2 cucharadas. salado con 500 ml de agua hirviendo. Deje la mezcla durante al menos 3 horas, luego cuele y beba tres veces al día, siempre antes de las comidas.
Con el consumo regular de esta mezcla, notará que el gas se reduce: la flatulencia en los intestinos desaparecerá por completo y su digestión mejorará significativamente. Dejará de sentir pesadez en el estómago después de comer.
Savory también puede ayudar con un trastorno: haga té con la hierba seca. Las hojas recolectadas inmediatamente después de la floración se utilizan contra las lombrices. Para calmar el dolor, haga una decocción de la planta.
La ajedrea también es conocida como analgésico; también ayuda con los vómitos y tiene un efecto expectorante. Para la tos seca, se recomienda una decocción de 1 cucharadita. ajedrea seca y 1 cucharadita. agua hirviendo. Pon la especia en el agua y espera diez minutos.
Luego cuele la mezcla y endulce con miel. Se bebe como té, mientras aún está caliente. En la medicina popular, el ajedrea también se usa para reducir la presión arterial alta.
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