2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Incluso si te consideras una excelente ama de casa, conoces el dicho de que una persona aprende mientras está viva. Hoy te ofrecemos consejos culinarios, algunos de los cuales quizás te hayas perdido para dominar las complejidades de la cocina.
- Al guisar carne, hágalo en recipientes bien cerrados con paredes gruesas que mantengan una temperatura uniforme. Si desea que la carne conserve su forma, átela con un cordel mojado en agua hirviendo al guisar.
- Para platos de carne guisada son adecuados la pimienta de Jamaica, el laurel, el comino.
- Al asar carne, tenga en cuenta su cantidad con el plato. Un pequeño trozo de carne en una sartén grande, quemar y viceversa.
- Si desea que el asado esté más jugoso, agregue agua a la sartén durante el asado, no a la carne.
- Puedes saber si el asado está listo presionando la carne con tu dedo y tu dedo se hunde en ella.
- Las ensaladas se mantendrán frescas durante más tiempo si las guarda en el refrigerador, envueltas en un paño húmedo.
- Si está preparando una ensalada de zanahorias o apio, debe cortarlos en trozos pequeños. De esta forma el cuerpo procesará más minerales y vitaminas.
- Cocer las patatas al vapor. De esta forma, la pérdida de vitamina C se reducirá en aproximadamente un 10 por ciento.
- Para cocinar las patatas al mismo tiempo, preseleccionarlas del mismo tamaño.
- Cuando prepares puré de papas para que quede más esponjoso, machaca las papas con una prensa mientras estén calientes y diluye con leche caliente. No use batidora o licuadora, presione o triture las papas con una cuchara de madera.
- Si vas a freír las patatas, pon un poco de sal en la sartén para que no salpique la grasa.
- Pelar las almendras colocándolas en un bol con agua y herviéndolas ligeramente hasta que la piel empiece a pelarse.
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