Consejos Culinarios Para Trabajar Más Fácilmente En La Cocina

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29

Trucos culinarios Son esos conocimientos que nos ahorran mucho tiempo y nervios innecesarios al intentar crear nuestros platos y postres.

Y no importa si eres un novato, un chef aficionado o un especialista en sartenes, todos consejo para trabajar con masa por ejemplo, es bueno recordarlo porque garantiza pasteles y pan realmente exitosos.

1. Para aligerar la masa, no se tamiza la harina;

2. Al amasar la masa con mantequilla para eliminar el olor, agregue 2 cucharadas. jugo de limon;

3. Cuando se trabaja con masa mezclada con levadura, se untan las manos con mantequilla derretida para que la masa no se pegue;

4. La masa subirá más rápido si le pone un poco de pasta tubular;

5. Las proteínas se rompen bien cuando se pegan a la cuchara o no se caen al girar el plato;

6. Para subir la temperatura al cocinar al vapor, agregue un poco de sal al agua;

7. Las verduras de hoja se mantienen frescas envolviéndolas en una toalla mojada en vinagre;

8. Las almendras son más fáciles de triturar si se espolvorean con azúcar granulada;

9. Al caldo de aves como especias se le pueden agregar cebollas, zanahorias, pimientos y raíces de perejil;

10. Para quitar el olor a pescado de platos y tenedores, se enjuagan con agua, se limpian con piel de limón, tomate o vinagre y se lavan muy bien;

11. El sabor del pescado mejora significativamente si los trozos de pescado se dejan durante 2-3 horas en un adobo de vino blanco, cebolla y pimienta negra.