2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Difícilmente hay ama de casa que no sepa preparar cazuela con patatas, carne aromática espolvoreada con queso, calabacín, arroz y otras verduras, pero si quieres evitar los platos tradicionales, es bueno que aprendas a salir del estereotipo..
Aquí hay algunas recetas de cazuelas fáciles de hacer que puede probar en su tiempo libre y encantar a sus seres queridos:
Soufflé de espinacas
Productos necesarios: 1. 5 kg de espinacas, 1 paquetito de mantequilla, 40 g de parmesano, 200 g de leche, 7 cucharadas de harina, 6 huevos, sal, pimienta y nuez moscada al gusto, unas ramitas de eneldo o ajetes.
Método de preparación: La espinaca limpia y lavada se hierve, escurre y tritura. Por separado, sofreír la harina en mantequilla, agregar la leche y después de retirar el plato del fuego, agregar las yemas de huevo batidas. Mezclar todo, añadir el puré de espinacas, sal, pimienta y nuez moscada al gusto y las claras batidas. Vierta en una sartén y poco antes de hornear el soufflé, agregue el queso parmesano rallado. Al servir, espolvorear con eneldo finamente picado o ajo silvestre.
Cazuela de pastor
Foto: Zoritsa
Productos necesarios: 450 g de judías maduras, 500 g de cebolla, 1 zanahoria, 250 g de tomates, 150 g de aceite, menta, perejil y sal al gusto.
Método de preparación: Los frijoles se dejan en remojo en agua del día anterior. Luego hervir junto con las cebollas picadas y las zanahorias. Cuando esté listo, sazone con menta, perejil y sal al gusto. Coloque una fila de frijoles y rodajas de tomate en una sartén, vierta el aceite y hornee hasta que esté completamente cocido. Espolvorea con un poco de perejil fresco.
Placa de coliflor
Productos necesarios: 1. 5 kg de coliflor, 160 g de aceite, 3 zanahorias, 3 cebollas, 1 rodaja de apio, 3 tomates, 4 dientes de ajo, 1/2 limón, 3 cucharadas de harina, unas ramitas de eneldo, sal y pimienta al gusto.
Método de preparación: La coliflor se corta en floretes y se hierve junto con las cebollas picadas, las zanahorias, el ajo y el apio. Escurre las verduras y colócalas en una sartén. Acomoda los tomates. La harina se diluye con agua fría y se le agrega el aceite y el jugo de limón. Las verduras se riegan con esta mezcla, se sazonan y se hornean en el horno.
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