2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Con una simple prueba puedes comprobar en casa si comes miel de calidad real. La prueba está disponible para cada uno de nosotros, ya que solo necesita una hoja de papel para realizarla.
Para verificar su miel, debe colocar aproximadamente una cucharadita de ella en un pedazo de papel higiénico. Luego espere entre 10 y 30 minutos, observando cuidadosamente el cambio en la miel.
Si comienza a formarse una franja de agua alrededor de la miel, significa que la miel no es completamente natural. Lo más probable es que se le agregue azúcar o glucosa, que licuó y liberó agua. Es de ellos que el rastro húmedo en el papel higiénico.
Sin embargo, si la miel no cambia y permanece intacta sin ningún rastro a su alrededor, significa que comerá miel de calidad real.
Cuando la miel es natural y de alta calidad, sin contener aditivos innecesarios, solo entonces podemos confiar en sus propiedades útiles y curativas.
Los ingredientes más valiosos de la miel de calidad son el polen y las enzimas, que no superan el 3% de su contenido. Otorgan las propiedades beneficiosas únicas de todo el producto, fortaleciendo el cuerpo y el sistema inmunológico.
La miel real está en estado líquido solo durante la temporada de verano. A los dos o tres meses de haber sido removido de la colmena, comienza a volverse azucarado. Si la miel no cristaliza en invierno, entonces se ha encontrado con una falsificación. La única excepción es la miel de acacia, que contiene principalmente fructosa.
Si las abejas han sido alimentadas con jarabe de azúcar, la miel es muy ligera y no tiene aroma.
Cualquiera puede hacer pruebas para comprobar las propiedades de la miel real con la ayuda de yodo o vinagre. Si la miel diluida con agua y unas gotas de yodo se vuelve azul, entonces se mezcla con almidón y, si el vinagre hace espuma, se le agrega tiza.
Pero a pesar de los experimentos en casa, solo los análisis de laboratorio pueden determinar con precisión la miel 100% natural.
El color de la miel varía de amarillo claro, amarillo, marrón a marrón oscuro según su origen. La miel se vuelve más clara con la cristalización, pero se oscurece con el almacenamiento prolongado.
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