2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
El búlgaro es un tradicionalista en cuanto a los platos que consume. Todos recuerdan el sabor del pepinillo de la abuela, que comió cuando era niño. Es una tradición en los géneros transmitir estas recetas y en el futuro difícilmente dejará de existir.
Como en cualquier receta, en la más común de los encurtidos, hay un ingrediente no tan secreto, pero que actúa mágicamente en la durabilidad de nuestra comida de invierno favorita. Esta es la adición de aspirina.
La aspirina es uno de los fármacos más conocidos del mundo. Extraído de la corteza de sauce, ha ayudado durante años a niños y adultos con diversas dolencias, como analgésicos y antiinflamatorios, así como reumatismo. Otra función importante es diluir la sangre y evitar que las células se coagulen.
Esta propiedad se manifiesta de otra forma cuando se usa en la preparación de encurtidos. Añadida en la dosis correcta, la aspirina no permite que las verduras se ablanden y se conviertan en pulpa. Actúa como conservante natural sin dañar el organismo. De esta forma prolonga durante años la vida útil del encurtido casero.
Aquí está una de las recetas más fáciles para Pepinillo real:
Productos necesarios:
4 kg. cambi; 2 kg. Coliflor; 2 kg. zanahorias; 9 cucharaditas de agua; 5 tazas de vinagre; 4 tazas de azúcar; 1 taza de sal 1 cabeza de apio; un puñado de dientes de ajo pelados; pimienta negra en el ojo; aspirina (según la cantidad y el tamaño de los frascos).
Método de preparación:
Todas las verduras están finamente picadas. Se confunden en una gran cancha. Vierta las especias, revuelva nuevamente y deje reposar durante 1 noche. Al día siguiente se coloca en frascos. En el fondo de cada frasco ponga 2 aspirinas trituradas y encima 2 aspirinas más.
Vierta sobre el jugo separado. En la parte superior puede haber una corona de hojas de apio u hojas de cerezo. Quizás hojas de níspero. Los frascos se cierran y esperan unos días, desde 5, si están calientes, hasta 10 para que sean utilizables. Y si hace frío, mantén las tapas encendidas y agítalas de vez en cuando.
Recomendado:
Los Tomates Son Cada Vez Más Caros Y Los Pepinos Son Cada Vez Más Baratos En La Temporada De Los Encurtidos
Durante los últimos siete días, el Índice de Precios de Mercado ha reportado un salto en los valores por kilogramo de tomates de invernadero al por mayor. Por otro lado, los pepinos de invernadero se han abaratado, según datos de la Comisión Estatal de Bolsas y Mercados de Productos Básicos.
¿Son Perjudiciales Los Encurtidos Que Nos Venden En Los Mercados?
El invierno es la temporada de encurtidos y chucrut. A los búlgaros nos encanta ser comemos encurtidos en el invierno y por eso son parte integral de nuestra mesa durante los meses fríos. Pero en esta vida diaria acelerada, casi no tenemos tiempo para hacer encurtidos y chucrut, por lo que muchos de nosotros confiamos en los de las tiendas y los mercados.
El Ajo Y Los Encurtidos Protegen Contra Los Resfriados
El otoño se considera tradicionalmente la temporada de los resfriados, pero en tus manos está el poder de evitar que esto te suceda, dicen los nutricionistas rusos. Haga hincapié en ciertos productos y la tos y la secreción nasal le pasarán de largo.
Agrega Estos Dos Ingredientes A La Masa Y Harás Los Panqueques Perfectos
Un grupo de químicos estadounidenses ha descubierto que al agregar solo dos ingredientes al estándar panqueques obtendrás el desayuno perfecto. Además de la harina, la leche y los huevos, debe agregar jugo de limón y mantequilla. Los científicos también afirman que el error más común de los anfitriones es amasar la masa durante demasiado tiempo, porque así se endurece y los panqueques no quedan tan apetecibles.
Por Que Los Platos De Mamá Y Abuela Son Los Más Deliciosos Según Los Científicos
Difícilmente hay una persona que no esté de acuerdo con la afirmación de que los platos preparados por mamá y abuela son los más deliciosos. Sin embargo, no todo el mundo puede explicar la razón exacta de esto. Sin embargo, científicos de Gran Bretaña han logrado resolver el misterio.
