2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Las enfermedades del sistema cardiovascular afectan cada vez a más personas. Algunos nutricionistas incluso los llaman la plaga del siglo XXI.
Uno de los factores clave en el desarrollo de la enfermedad coronaria son las arterias obstruidas. Esto se debe a una serie de malas elecciones de alimentación y estilo de vida.
Te ofrecemos información sobre algunos de los alimentos que mantendrán limpias tus arterias.
Ajo
Desde la antigüedad, el ajo se ha utilizado para tratar enfermedades cardíacas e hipertensión. Los estudios demuestran que el ajo puede prevenir la calcificación de las arterias (que se forma debido a la deposición de calcio en las paredes y la formación de placa).
Otro estudio realizado por un científico alemán mostró que el ajo reduce el riesgo de formación de nanoplacas en un 40%. Además, el consumo de ajo puede eliminar hasta un 20% de la nanoplaca ya formada, una de las primeras capas responsables de la obstrucción de las arterias coronarias.
Uvas
Los beneficios de la uva para el corazón provienen de los flavonoides que le dan a la fruta su color púrpura. Los flavonoides quercetina y resveratrol están más concentrados en la piel y las semillas de las uvas, no tanto en la pulpa. La sustancia específica tiene la propiedad de reducir los niveles de los llamados. Colesterol "malo", que también conduce a la formación de placa en las paredes de las arterias. La ingesta regular de uvas reduce el riesgo de coágulos de sangre que provocan ataques cardíacos.
Frutos del bosque
Las fresas, frambuesas, arándanos y moras son ricas en flavonoides antioxidantes (como las antocianinas). Evitan el endurecimiento de las arterias. También limpian la placa de las paredes de las arterias.
Manzanas
Las manzanas contienen fibra soluble en pectina que reduce el colesterol. También contienen quercetina, potasio y magnesio, que mantienen la sangre bajo control. Otros productos ricos en pectina son las peras y los cítricos.
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