2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Cómo podría la pizza debe ser magra, ¿sin queso y queso amarillo o trozos de jamón apetitoso?
Los italianos describen una pizza como un pan con aceite de oliva, hierbas y verduras. Así que eso pizza magra es la norma, no la excepción, y el queso es solo una adición sabrosa que se puede quitar durante la observancia del ayuno de Pascua u otros. correo.
¿Quizás lo conoces bien y ya has probado el sabor de la pizza de coliflor en el pantano? similar se puede lograr con brócoli, remolacha o harina de maíz, que es una buena alternativa a la pizza clásica.
Entonces, si no puede esperar para descubrir la receta secreta para pizza para ayunar, hemos preparado las recetas exactas para ti?
Amasa una masa magra, toma tus vegetales favoritos, orégano y haz esta pizza saludable.
Masa de pizza magra sin levadura
Para la masa:
harina - 400 g
agua carbonatada - 200 ml
aceite vegetal - 3 cucharadas.
sal al gusto
para rellenar:
pimientos - 1 pieza
pimientos marinados - 9 piezas
tomates cherry - 6 piezas
cebolla - 0.5 piezas
aceite vegetal - 4 cucharadas
ajo - 4 dientes
orégano seco, sal marina, pimienta, chile - al gusto
La masa de pizza magra sin levadura, por supuesto, tiene un sabor diferente al clásico, pero en general también es bastante apetecible. Cumple con nuestros requisitos básicos para la masa de pizza: hace burbujas crujientes y nos permite hacer una pizza delgada, que, sin embargo, no cuelga bajo el peso del relleno. Esta masa siempre nos salvará en los casos en los que hayamos prometido pizza casera y de repente nos encontremos con que no tenemos levadura.
De hecho, todo lo que reemplazamos como parte de la masa, en lugar de lo común, agregamos agua carbonatada. Aún así, está claro que no habrá subidas, lo que significa que una pizza requiere un poco más de harina y agua.
Combine todos los productos y amase una masa suave con ellos. Si es necesario, agregue harina. Envuelve la masa en film transparente y déjala reposar durante media hora aproximadamente.
Tiempo masa de pizza magra descansa, es realmente posible preparar los ingredientes para el relleno.
Cortar los pimientos, los tomates y las cebollas en rodajas finas. Déjelos marinar en una pequeña cantidad de aceite vegetal. Exprime el ajo en un poco de aceite, con esta mezcla untaremos la pizza.
Masa de pizza magra sin levadura, extienda finamente con un rodillo sobre papel de hornear, doble ligeramente los bordes como una tabla. Engrasar la cáscara con aceite de ajo y espolvorear con orégano y sal marina al gusto. Acomode el resto de los ingredientes encima, coloque la sartén en un horno precalentado a 250 ° C hasta que el lado se dore por el lado.
Masa de pizza magra con levadura
agua (tibia) - 200 ml
harina de trigo - 330 g
aceite de oliva - 2 cucharadas
levadura seca - 7 g
sal - 1/2 cucharadita.
azúcar - 2 cucharaditas
Mezclar la levadura seca y el azúcar en agua tibia, tapar y dejar tibio durante 10 minutos hasta que esté espumoso. Mezclar la harina con la sal, hacer un pozo y verter la mezcla de levadura preparada. Empezamos a amasar la masa: en cuanto la harina absorba todo el líquido, añadimos aceite de oliva. Cubre la masa en forma de bola y déjala tibia durante 30 minutos.
Ideas para deliciosos rellenos de pizza magra
Pizza Marinara
Foto: Instagram
Marinara es una pizza napolitana elaborada con una sencilla y deliciosa salsa de tomate, que se sirve con otros platos.
masa de pizza magra - 250 g
jugo de tomate - 340 ml
ajo - 3-4 dientes
vinagre blanco - 1 cucharada.
azúcar - 1-2 cucharadas.
sal al gusto
albahaca seca - 0.5 cucharaditas.
orégano seco - 0.5 cucharaditas.
aceite de oliva - 2 cucharadas
Pizza con salmón
La pizza de salmón es un gran plato para los días de ayuno ligero. Necesitas:
masa de pizza - 125 g
salmón - 100 g
salsa de tomate - 4 cucharadas.
rúcula - 2 g
aceitunas - 10 piezas
aceite vegetal - al gusto
ajo al gusto
Pizza vegana
Prepara todos los ingredientes necesarios para tu pizza vegana. Lavar las verduras, secarlas con papel toalla. La masa es una masa de pizza magra.
masa de pizza sin levadura - 500 g
calabacín - 1 pieza
cebolla roja - 50 g
tomate - 50 g
pimientos - 100 g
champiñones - 100 g
aceitunas - 100 g
ajo - 1 diente
salsa de tomate - 4 cucharadas.
vinagre blanco - 1 cucharada.
aceite o aceite de oliva - 2 cucharadas.
salsa de soja - al gusto
sal y pimienta para probar
Relleno de pizza de champiñones magros
pierna de pato - 200 g
cebolla - 80 g
aceite - 3 cucharadas
sal al gusto
Vea también cuál es la pizza perfecta según los científicos o cómo hacer una pizza con pan de patata.
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