2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Las comidas ligeras y magras son para los que ayunan y para los amantes de la comida deliciosa y saludable. Las comidas magras no significan una dieta monótona, solo los ingredientes deben combinarse de diferentes maneras.
risotto con champiñones
Ingredientes: 300 gramos de champiñones frescos o congelados, 2 tazas de arroz, 2 zanahorias, 2 cebollas, 5 dientes de ajo, risotto de especias, aceite, sal y pimienta al gusto.
En una cacerola de paredes gruesas derretir la mantequilla y sofreír la cebolla finamente picada, agregar la zanahoria y sofreír bien. Agrega los champiñones, y si usas congelados, debes descongelarlos previamente.
Pon las especias para el risotto, sal, tapa y cuece todo durante unos 10 minutos. Ponga el arroz lavado en una capa uniforme sobre los champiñones y las verduras y no revuelva.
Vierta agua caliente, su nivel debe ser un centímetro más que la capa de arroz. Espere a que hierva y cubra con una tapa. Baja el fuego hasta que el arroz absorba el agua.
Haz un agujero en el arroz para que salga el vapor. Agregue los dientes de ajo y cocine a fuego lento durante otros 10 minutos. Apaga el fuego, remueve el risotto y déjalo tapado durante 20 minutos.
Sopa de tomate con lentejas - deliciosa y saludable
Ingredientes: 200 gramos de lentejas, 2 tomates, 2 zanahorias, 1 cebolla, un poco de aceite de oliva o aceite vegetal, curry, perejil, eneldo, sal y pimienta.
Hervir las lentejas hasta que estén semiacabadas, freír las verduras picadas en trozos grandes, añadir la pasta de tomate y las especias. En una cacerola con las lentejas, agregue las verduras y cocine hasta que las lentejas estén completamente cocidas. Cuando la sopa esté lista, retirar del fuego y agregar el perejil finamente picado y el eneldo.
Ensalada de frijoles
Productos necesarios: 2 patatas hervidas, 2 cabezas de remolacha hervida, 1 zanahoria hervida, 1 cebolla, 200 gramos de frijoles hervidos, aceite, vinagre balsámico, sal y pimienta al gusto.
Hervir las verduras en agua con sal y luego cortar en trozos medianos. Agrega los frijoles cocidos y la cebolla finamente picada. Condimente con aceite, vinagre, sal y pimienta.
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