2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
El té turco es indescriptible, hay que probarlo. No solo es muy sabroso, sino también extremadamente útil. En su país de origen se sirve en cualquier momento: después del desayuno, el almuerzo y la cena.
En 2004, Turquía estableció un récord al producir casi 206.000 toneladas de té, lo que representa el 6,4% del mercado mundial. Ese mismo año, el país fue el primero en consumir té per cápita: 2,5 kg por persona. Veamos qué es tan indescriptible interés en él.
Lo tradicional Té turco es un té negro muy endulzado. Se cultiva en la costa oriental del Mar Negro, donde el clima es templado y el suelo fértil. Sus hojas se recogen, se secan y se ofrecen para hacer té.
El té negro es único. Se oxida por más tiempo que otras variedades de té y tiene un aroma distintivo. Además, contiene una gran cantidad de cafeína, lo que lo convierte en un sustituto adecuado del café.
Cada vez más, el té negro turco se mezcla con otros aditivos, incluidos los cítricos y las flores. Sin embargo, el té turco tradicional se elabora solo con té negro.
Uno de los secretos del té turco radica en su preparación. Para ello se utilizan no una, sino 2 teteras, que se producen especialmente para hacer té en el país. El agua del té se vierte en el más grande, que se encuentra debajo.
Las fragantes hojas de té negro se colocan encima de la pequeña tetera. También se inundan con un poco de agua. De esta manera, la bebida se vuelve realmente fuerte y fragante. Ponga la tetera doble en la estufa y déjela reposar durante unos 15-20 minutos.
Cuando se sirve, primero se vierte del té preparado y el agua restante se usa para diluir el té a gusto. La bebida aromática se sirve en vasos de vidrio típicos del té turco.
Al verter, se coloca en él una cuchara de metal, que sirve como conductor del calor y si el té está caliente evitará que las tazas de vidrio se rompan por la diferencia de temperatura formada entre las tazas y el té.
Tradicionalmente se aromatiza con terrones de azúcar, azúcar turca.
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