2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Para hacer un buen café turco, el café debe ser fresco. Café turco con café añejo deja un sabor amargo en la boca. Así que asegúrese de utilizar un producto nuevo. La forma más sencilla de mantener el café fresco es comprarlo en pequeñas cantidades y comprar una nueva dosis después de consumirlo.
La segunda cosa que necesitamos el café turco perfecto es una cafetera de cobre.
La cafetera, cuando es de cobre, puede dar el mejor sabor a café. También puede hacer un buen café en recipientes de acero, pero tradicionalmente siempre se usa una olla de cobre para obtener los mejores resultados.
En cuanto al agua y el azúcar, es de conocimiento común que el agua debe estar fría pero a temperatura ambiente. Por supuesto, se agrega azúcar según se desee.
¿Cómo se elabora exactamente el café turco?
Primero, ponga café en la olla. Supongamos que hacemos una dosis para dos vasos. Agrega dos cucharaditas de café a la olla. Luego agregue dos vasos de agua a temperatura ambiente a la olla. Determinamos cuánta azúcar pondremos al final. Si desea una dulzura ligera, agregue 1-2 cucharaditas. azúcar, si lo prefiere más dulce - 4 cucharaditas. Mezclar todo con cuidado y dejar mezclar.
Dependiendo de la cantidad de azúcar agregada, existen 4 tipos de café turco:
1. con mucha azúcar;
2. con azúcar;
3. con un poco de azúcar;
4. sin azúcar.
Ahora el café está listo para prepararse. Se debe hervir a fuego moderado o un poco más fuerte, porque si hacemos el café demasiado rápido, perdemos la espuma. Cuando nuestro café se prepara lentamente, comienza a hacer espuma y a subir. Este es exactamente el momento de retirar del fuego y devolver inmediatamente la olla al fuego. Mientras tanto, puede colocar un poco de espuma en su vaso. Ese fue el primer paso.
La segunda etapa de la preparación de un café turco perfecto es seguir cocinando de nuevo en una estufa no muy fuerte. Puedes utilizar una cafetera turca, pero el resultado no será el mismo que en el clásico tarro de miel.
El tercer paso es sirviendo café turco. Para ello necesita:
1. una taza de café turco
2. platillo para la taza
3. Delicia turca (obligatorio)
4. Un vaso de agua potable.
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