2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Parte de la miel que vemos en el mercado está confitada artificialmente. Sin embargo, la gente lo compra por la idea errónea de que la miel confitada es de calidad. Esta declaración confunde a los consumidores y los engaña.
Según el presidente de la Unión Nacional de Apicultores, Mihail Mihailov, los apicultores logran el efecto de espesamiento forzado del producto apícola alimentando a las abejas con edulcorantes o jarabe de azúcar durante el período de recolección de la miel.
Según el experto cariño es fácil de falsificar y algunos apicultores se aprovechan de esto poniendo muchas cosas para endulzarlo artificialmente. El Ing. Mihailov revela que ahora el uso de jarabe invertido para alimentar a los insectos trabajadores era muy de actualidad entre los productores de miel.
Algunos productores de miel han adquirido plantas para la descomposición de sacarosa en jarabe de azúcar, facilitando así su absorción por las abejas en la colmena. Esto aumenta la sacarosa en la miel, dice el experto, citado por MonitorBg.
Resulta que el contenido de azúcar natural de la miel depende de su tipo. Por ejemplo, si es de colza o girasol, está dominado por la glucosa y, por lo tanto, parece más espeso. Si la miel es de castaño o acacia, predomina la cantidad de fructosa en ella y está en forma más líquida.
El experto del sindicato apícola también publica cómo entender el tipo de miel. Explica que la miel de colza se ve dura y casi blanca, y la miel de acacia tiene una consistencia líquida. La miel de girasol es de color amarillo.
Según Plamen Ivanov, del Sindicato de Apicultores de la Rama Nacional, solo se puede determinar si una miel es de buena calidad o no después de una prueba de laboratorio.
Sin embargo, tranquilizó a los consumidores diciendo que para que una miel esté permitida en nuestras tiendas, debe tener un certificado de calidad que cubra los requisitos de la Unión Europea. En su opinión, las principales estafas con la miel se dan en los puestos, porque las personas que les compran no tienen la costumbre de buscar certificados de calidad.
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Pros Y Contras De La Miel Confitada
Muy a menudo, los vendedores e incluso los productores de miel se quejan de que los clientes se niegan rotundamente a comprar miel que ya está confitada. Generalmente se cree que la miel confitada es dañina. Pero cual es la verdad? Es un hecho poco conocido que cuando la miel está azucarada, demuestra que es realmente de alta calidad y es un producto natural completamente útil.
El Festival De La Miel Reúne A Los Apicultores En Sofía
La tradicional se celebrará en Sofía del 14 al 19 de septiembre festival de la miel . Este año, también, la celebración dedicada al producto apícola se llevará a cabo en la plaza Banski de la capital. Apicultores de todo el país - Vidin, Tsarevo, Blagoevgrad, Yambol, Varna - se reunirán justo en frente del baño mineral central en Sofía para mostrar sus productos a los invitados al evento.
¡Los Apicultores Nativos Decidieron! Subirán El Precio De La Miel
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Los Apicultores Informaron El Rendimiento De Miel Más Bajo De Los últimos 20 Años
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