2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
El colmenar nos ofrece una variedad no solo de diferentes productos apícolas, sino también de diferentes tipos de miel. Una de las opciones es la miel de acacia.
Esta miel merece una atención especial porque se diferencia significativamente de otros tipos de miel convencional. Un producto puro es difícil de obtener con mayor frecuencia. contiene miel de acacia en pequeñas cantidades de polen de otras plantas.
La miel de esta variedad es un producto de la producción apícola originaria de América del Norte y Europa. Recogen el néctar de las flores de la acacia negra y lo procesan hasta obtener la miel correspondiente.
Externamente, la miel se ve casi translúcida, lleva el aroma de la acacia y se distingue por este aroma floral, así como por su sabor dulce y delicado.
A diferencia de otras especies, miel de acacia cristaliza más lentamente debido a la fructosa, que es en dosis más altas. No se endurece durante mucho tiempo y es más caro en el mercado debido a sus propiedades.
En una cucharada de miel, que contiene alrededor de 21 g, hay 60 calorías y 17 g de azúcares. Están representados tanto por fructosa como por glucosa y sacarosa. Las proteínas, grasas y fibras no se encuentran en la miel. Las vitaminas y los minerales están representados por vitamina C y magnesio.
Esta variedad contiene todas las ventajas y beneficios de la saludque tiene la miel tradicional, pero también algunas de sus características únicas.
Rica en antioxidantes en miel de acacia
El más importante de ellos es la riqueza de antioxidantes. Protegen las células del daño causado por los radicales libres y, por lo tanto, fortalecen y protegen la salud de todo el cuerpo.
Los flavonoides son el principal antioxidante de la miel de acacia. Reducen el riesgo de enfermedades crónicas, incluido el cáncer y las enfermedades cardíacas. También contiene betacaroteno, que mejora la función cerebral y la piel.
También funciona bien como amortiguador contra el desarrollo de células cancerosas en los pulmones.
Propiedades antibacterianas de la miel de acacia
La actividad antibacteriana de la miel de acacia la convierte en un buen agente terapéutico. Destruye las bacterias que destruyen las paredes celulares.
Ayuda a curar heridas
Desde la antigüedad la miel es un remedio para las heridas. Como buen antioxidante y debido a su acción antibacteriana, previene el desarrollo de bacterias y la infección de la herida y, por tanto, favorece el proceso de cicatrización.
Beneficios para la piel de la miel de acacia
Este tipo de miel es muy eficaz en el acné. No solo previene la formación de esta grave irritación de la piel, sino que también puede tratarla con éxito ya que destruye las bacterias que causan el acné.
Tratamiento de enfermedades gástricas con miel de acacia
Todo el mundo conoce la importancia de la miel en los resfriados y enfermedades virales, a las que también contribuye la miel de acacia, pero este tipo es adecuado como terapia complementaria para la gastritis y las úlceras de estómago y duodeno. Una solución de miel alivia el dolor intestinal cuando se toma con el estómago vacío.
Fortalecimiento del papel de la miel de acacia para la vista
El caroteno, la tiamina y la vitamina C en proporciones óptimas en la miel de acacia tienen un efecto beneficioso sobre la visión. Mejorar la agudeza visual no es la única ventaja de usar miel, porque también ayuda a que los ojos se adapten a la oscuridad y fortalece el cristalino del ojo.
Como contiene principalmente fructosa de azúcares, la miel de acacia también es adecuada para diabéticos.
Ver más recetas saludables con miel.
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