2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Cada vez más personas optan por comer alimentos limpios. Uno de los mayores desafíos que todos enfrentamos en el camino hacia la salud es cómo reconocer qué productos son limpios y cuáles no. Productos de imitación son un verdadero obstáculo, ya que son particularmente comunes y suelen imitar algunos de los productos más consumidos - lácteos.
Un producto es imitativo cuando lo que contiene no se corresponde con lo que es; por ejemplo, la nata no es nata si es de origen vegetal. Por ley - productos de imitación deben venderse en puestos separados y estar claramente marcados como imitación de un producto, sin llevar el nombre de "queso", "queso amarillo", "leche" o "crema".
En teoría, esto facilita nuestra tarea, pero en el comercio la práctica es diferente. Por eso es importante saber reconocer productos de imitación. Lo primero por lo que debe guiarse: el precio. Por lo general, un kilogramo producto imitando queso, es mucho más barato que el queso real y de calidad, que supera los 8-9 BGN el kilogramo. Los productos de imitación se pueden encontrar por entre 2 y 4 BGN por la misma cantidad.
Puede reconocer el queso real de otra manera: cuando se rompe, debe ser granulado, mientras que los productos de imitación son suaves.
Ya se puede ver en la ventana que la textura de los productos de imitación es realmente bastante suave, los bordes de los bultos son afilados, mientras que con el queso real son redondeados.
Cuando se sumerge en agua, el queso real se desala, pero no cambia de forma, y el producto de imitación prácticamente se desintegra.
Es más difícil reconocer a los demás productos lácteos de imitación. Tras la introducción de las nuevas reglamentaciones, los quesos untables y la leche no se denominan "queso" y "leche", sino "producto untable" o "producto para beber". Es importante aprender y leer las etiquetas.
Otro producto difícil de reconocer es la nata, sobre todo de cocina. Nuevamente, la diferencia está en la etiqueta y el contenido. La caja con el producto de imitación dirá "de origen vegetal", y el contenido siempre contiene grasas vegetales.
Aquí el precio no es un indicador, porque incluso algunas de las marcas más caras ofrecen marcas similares productos vegetales, así que lee siempre lo que consumes.
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