2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Jacques Pepin, que es conocido por sus fanáticos búlgaros principalmente por su programa culinario, transmitido en Fiesta TV, tiene un libro publicado en búlgaro, que a menudo se llama la biblia culinaria. Esto no es sorprendente, porque ofrece recetas extremadamente fáciles, que, por un lado, toman un tiempo mínimo para prepararse e incluso parecen demasiado simples y, por otro, son realmente deliciosas.
Por eso aquí hemos decidido presentarles 2 variantes de rebanadas tostadas que Jacques Pepin ofrece en su libro Todos los días con Jacques Pepin: Recetas rápidas y sabrosas:
Palitos de pan con queso
Productos necesarios: 5 rebanadas de pan de campo artesanal, 2 cucharadas. aceite de oliva virgen extra, 2 cdas. Parmesano, 1/2 cucharadita. pimiento rojo, 1/2 cucharadita. comino molido
Método de preparación: Elija una bandeja adecuada en la que pueda tostar las rodajas. Es bueno que se corten a un grosor de no más de 1 cm, y el pan esté ligeramente seco. Luego, corta las rebanadas a lo largo para que obtengas palitos de pan bien formados. Untar la sartén con aceite de oliva y disponer los palitos presionándolos ligeramente. También puedes usar una sartén para grill para este propósito, pero es importante darle tiempo al pan para que absorba el aceite de oliva por ambos lados.
En un bol mezclar todos los demás productos y rallar el parmesano. Espolvorea los palitos de pan con esta mezcla y hornéalos hasta que se pongan rosados. Son un gran complemento para todo tipo de sopas, aperitivos y platos principales. Y la otra cosa buena es que son una excelente manera de utilizar pan ligeramente seco, que ya no se puede consumir con placer directamente.
Rodajas tostadas de melba
Ingredientes: 1 pan blanco fresco crujiente, mantequilla o queso derretido
Método de preparación: Cortar el pan en rodajas de 1 cm y tostarlo para que quede muy crujiente. Corta las cortezas en rodajas. Coloque las rodajas en la encimera de la cocina y córtelas en 2 para obtener mitades del tamaño de un gofre. Unte el queso derretido o la mantequilla encima de las rebanadas y sirva.
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