2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
En preparación para la mayor fiesta de primavera, la Pascua, la Agencia Búlgara de Seguridad Alimentaria comienza la tradicional inspección de seguridad alimentaria.
¿Qué controles se realizan en los alimentos?
La mayoría de los alimentos que deben estar presentes en la mesa de la fiesta se controlan: cordero, huevos y pasteles de Pascua. De BFSA dicen que se ha puesto en el mercado un cordero de Nueva Zelanda. También hay un nuevo requisito para el cordero. Debe tener un sello azul si se fabrica en Bulgaria y un sello rojo si se cultiva en otro país pero se sacrifica en Bulgaria.
El pastel de Pascua se verifica para ver si todos los componentes están enumerados correctamente. Los huevos deben tener información sobre el productor, de lo contrario todas las reglas para su seguridad son las mismas que antes. La agencia aconseja a las personas que miren atentamente las etiquetas.
Mientras nos preparamos para la fiesta, la comida tradicional - las verduras- empiezan a volverse exóticas para nuestra mesa, ya que los precios son cósmicos. Un kilo de pimientos está disponible en el mercado a un precio de 10 BGN. Un kilo de patatas frescas, calabacín y berenjena cuesta tanto como un kilo de carne. Y los economistas dicen que el aumento de los precios corresponde al aumento de los ingresos.
¿Cuáles son las expectativas?
Se espera que la inflación se desacelere. La tendencia global es el crecimiento de alimentos disminuir y las expectativas son que esto afectará también al mercado búlgaro.
La competencia en los mercados mundiales es enorme y esto conduce inevitablemente a fuertes movimientos de precios tanto al alza como a la baja. La tendencia es a bajar los precios, no a subir.
Altos precios de las verduras se deben al hecho de que durante este período del año no hay producción búlgara, todos los productos son importados. Los países de los que se importan hortalizas en nuestro país se han visto afectados por inundaciones y los precios han subido. Esto explica el precio de 10 BGN por kilogramo de pimientos.
Las autoridades de supervisión que monitorean el mercado creen que está bien equilibrado y esperan una práctica comercial normal. Los consumidores buscan productos búlgaros, pero siguen comprando los más baratos.
La comisión estatal hace el mismo deseo a los consumidores: dar sus preferencias a la producción nacional para estimularla.
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