2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
¿Quieres preparar un plato con cítricos? A continuación, se ofrecen algunos consejos sobre cómo aprovechar al máximo la fruta.
Exprimir jugo
1. Frote la fruta en la encimera antes de cortarla. Esto rasgará las membranas y exprimirá el jugo con mayor facilidad;
2. Ponga la fruta en el microondas durante 20-30 segundos; esto es especialmente cierto para los limones y las limas, que son duros y difíciles de exprimir;
3. Si usa tanto la cáscara como el jugo en una receta, exprima el jugo en el rallador con el que ralló la cáscara. Atrapará todas las gotas y todos los trozos de corteza irán al recipiente.
Consejo: use las mitades de limón exprimido para limpiar el fregadero. Frote el lado cortado sobre toda la superficie y déjelo por 5-10 minutos y luego enjuague con abundante agua.
Rallar la corteza
1. Para condimentar bolsas y almíbares - con la ayuda de un pelador corte tiras largas y anchas de corteza, que no lleguen a la parte perezosa, porque es amarga y estropeará el sabor del plato. Por lo tanto, las cortezas cortadas son buenas para agregar un sabor delicado a salsas, jarabes de azúcar y té;
2. Para masa de hojaldre y aderezo para ensaladas, use un rallador de cítricos fino y afilado. Raspa la corteza directamente en el recipiente en el que la usarás. De esta manera todos los aceites caerán en él para obtener el máximo sabor del plato que está cocinando. Este método te dará el sabor más intenso.
3. Para decorar pasteles, use un cuchillo especial para cáscara de cítricos para cortar tiras largas y finas. Ponlos en un recipiente con agua fría para que queden rizados. De esta forma se verán bonitos, pero no le darán mucho sabor, así que úsalos solo para decoración.
Consejo: un cítrico sin tratar con cera te dará más sabor, pero si no tienes uno, lava bien el cítrico con agua tibia y sécalo antes de raspar la cáscara; esto eliminará parte de la cera y te permitirá extraer más. Aceites aromáticos.
A veces solo necesitas jugo o simplemente pelar, ¡no desperdicies el resto!
- Todo lo que necesita es una corteza: exprima el jugo después de haber rallado la corteza, congélelo en una bandeja para cubitos de hielo y úselo para futuras recetas.
- Todo lo que necesitas es el jugo - primero ralla la cáscara y ponla en un sobre en el congelador. Se pueden agregar a natillas de huevo frito y otros platos.
Finalmente, ¿cómo pelar y cortar una fruta cítrica?
Las rodajas de cítricos se ven muy hermosas en platos y ensaladas cuando se pelan y pelan. La técnica no es complicada y se aprende rápidamente.
1. Deje a un lado la fruta que ha elegido y corte ambos extremos con un cuchillo afilado para hacer una base estable para trabajar con ella;
2. Enderece la fruta y empiece a cortar la cáscara de arriba a abajo, siguiendo las curvas de la fruta y girándola después de cada trozo de cáscara cortada. Intenta quitar solo la corteza con la parte blanca, conservando lo más posible la parte carnosa del fruto.
3. Cortar todos los trozos de piel restantes junto con la parte blanca para obtener una fruta completamente pelada;
4. Para cortarlo en rodajas, sostenga la fruta sobre un bol en el que recoger su jugo. Corta con cuidado la fruta por la mitad, cerca de cada cremallera. De esta forma obtendrás rodajas sin ningún caparazón ni cremallera. Exprime las membranas restantes de la fruta para usar todo el jugo de la fruta.
Recomendado:
Los Tomates Son Cada Vez Más Caros Y Los Pepinos Son Cada Vez Más Baratos En La Temporada De Los Encurtidos
Durante los últimos siete días, el Índice de Precios de Mercado ha reportado un salto en los valores por kilogramo de tomates de invernadero al por mayor. Por otro lado, los pepinos de invernadero se han abaratado, según datos de la Comisión Estatal de Bolsas y Mercados de Productos Básicos.
Una Verdura Que Tiene Más Vitamina C Que Los Cítricos
El pimiento tiene propiedades increíblemente útiles y, por tanto, debe estar presente en nuestra mesa durante todo el año. En términos de contenido de vitaminas, los pimientos rojos y amarillos son superiores a los limones y las grosellas negras.
Obtenga Estas Vitaminas Y Minerales Si Sigue Una Dieta Basada En Plantas
Todos sabemos que algunas de las cosas que pueden ayudarnos a alcanzar nuestro estado ideal son nuestras elecciones de alimentos. Una dieta variada, rica en cereales integrales, proteínas vegetales, grasas saludables y frutas y verduras, es la clave para la buena salud, así como el secreto para poder aprovechar una fuente constante de energía.
La Verdad Sobre Los Cítricos Con Los Que Nos Envenenan
Los limones de Lidl han sido tratados con productos químicos venenosos y sus cáscaras no son adecuadas para su uso. El descubrimiento fue realizado por un comprador vigilante que se tomó la molestia de prestar atención a lo que está escrito en la red limón, comprado por la cadena minorista y alertado sobre su descubrimiento en las redes sociales.
Los Cítricos Baratos Y Los Huevos Caros Nos Esperan Para Las Vacaciones
A partir de los datos de la Comisión Estatal de Bolsas y Mercados de Productos Básicos (SCSBT), quedó claro que los precios al por mayor de naranjas, limones y mandarinas han caído significativamente durante la semana pasada. El precio al por mayor por kilogramo de limones es de 1,65 BGN, para las naranjas, 1,22 BGN, y para las mandarinas, 1,31 BGN.
