2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Todo el mundo los ama. Fritos, horneados o en puré, siempre tratamos de tenerlos a mano. Parte de numerosos platos, sopas, ensaladas, guarniciones o solo en el centro de la comida en la mesa, patatas son héroes de muchas cocinas nacionales y favoritos de chefs y chefs famosos.
Sin embargo, si los almacenamos incorrectamente, seguramente se ablandarán y estropearán rápidamente. ¿Cómo conservarlos por más tiempo? ¡Aquí hay algunos consejos probados y comprobados!
Patatas se recolectan desde julio hasta finales de septiembre para variedades posteriores. A diferencia de las patatas frescas, las patatas viejas se pueden almacenar durante todo el invierno.
Clasificar las patatas
Ya sea que compre papas en línea o por separado en la tienda de verduras, es una buena idea clasificarlas cuando llegue a casa. Debe quitar los que estén heridos o dañados de la pila, porque corre el riesgo de dañar a los demás muy rápidamente.
Manténgalos alejados de la luz
Sería ideal elegir un lugar seco que también sea un testamento allí. para almacenar tus patatas. Deben colocarse en la oscuridad, exponerlos a la luz activará el proceso de descomposición.
Dado que las papas necesitan respirar, es recomendable ponerlas en una canasta de madera, en una caja de madera o dejarlas en la red en la que las compraste. Pero de ninguna manera en un recipiente que cierre herméticamente.
Cuando sea posible, de la mejor manera para almacenar patatas, sigue siendo un sótano o bodega.
Cuidado con los vecinos
Evite colocar papas cerca de ciertas frutas y verduras, especialmente plátanos, manzanas o peras. Liberan etileno, un gas que evitará que las patatas envejezcan prematuramente.
Almacenamiento de patatas frescas
De vuelta al clásico las patatas frescas se pueden almacenar no más de 4-5 días. Debe ser una bolsa de verduras en el refrigerador.
Cuando consiga almacenar sus patatas durante más tiempo, sin duda estará más feliz con sus aventuras culinarias y el resultado final de la mesa.
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¿Cuándo Se Recolectan Las Hierbas Y Cómo Almacenarlas?
Si se recolecta la parte terrestre de la planta (excluidas las raíces), se recolecta durante la floración. Las flores, hojas y frutos deben recogerse en cestas para que no se aplasten. Las raíces, semillas y frutos secos también se pueden recolectar en bolsas o bolsas de papel.
