2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
La leche que se vende en establecimientos no regulados como baúl de automóvil, por ejemplo, no es apta para el consumo debido a los altos niveles de microorganismos peligrosos que contiene.
Esto se demostró después de un experimento en Nova TV. Resulta que la leche que compramos en sitios no regulados excede la norma para microorganismos permitidos hasta 60 veces.
La razón de esto radica en el almacenamiento inadecuado del producto lácteo. La leche debe almacenarse a temperaturas entre 2 y 6 grados centígrados, que están bastante lejos de las temperaturas en el maletero de un automóvil, especialmente en agosto.
La inspección muestra que no es difícil encontrar leche fresca que se venda fuera de las tiendas. Su bajo precio y la publicidad como leche casera y real atrae a la mayoría de los clientes.
La leche se vende en botellas de té helado y refrescos, por lo que no se sabe exactamente cuánto se esterilizan antes de verter el líquido en ellas.
El examen experto de dos de tales leches muestra que la norma de microorganismos en ellas se excede de 40 a 60 veces porque se almacenan a una temperatura inadecuada.
En solo una hora, los microorganismos peligrosos de la leche se duplican si la temperatura de almacenamiento supera los 6 grados centígrados.
En el laboratorio, además de la cantidad de microorganismos, también se examinaron las células somáticas, lo que muestra el estado de salud de los animales de los que se obtuvo la leche.
Las células somáticas están dos veces por encima de lo normal, lo que demuestra que la leche definitivamente no es apta para el consumo, ya que afectará negativamente al cuerpo humano. Sin embargo, cuáles serán las consecuencias dependerá de la inmunidad individual de cada persona.
Sin embargo, los comerciantes que venden estas leches no ven problema en almacenar la leche en el maletero de un coche, explicando que dejan los lácteos durante aproximadamente una hora a altas temperaturas y durante este tiempo no se pueden estropear.
Algunos clientes les dicen que no se molestan en comprar sus productos a pesar de los espantosos resultados.
Sin embargo, la Agencia de Seguridad Alimentaria nos aconseja comprar leche solo en lugares adecuados, como tiendas y salas de ordeño, donde la leche proviene de granjas seleccionadas y controladas.
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