2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Los melocotones son frutas extremadamente sabrosas y fragantes que tienen un lugar digno en la cocina. Aquí hay tres recetas fáciles con melocotonesque le ayudará a mirar a los ojos de los alrededores como un chef gourmet.
Pastel invertido
Productos necesarios: 12 cucharadas mantequilla a temperatura ambiente, 2 huevos, 1 cucharadita de harina, 1 cucharadita. polvo de hornear y ¼ de cucharadita. refresco, ¼ de cucharadita. sal, 1 cucharadita. jengibre, una cucharadita de azúcar morena y blanca, 2 de vainilla, 3 cucharadas. bourbon, 3 duraznos, cortados en medias lunas, ½ h. suero de leche
Método de preparación: Mezcle la harina, el jengibre, el bicarbonato de sodio y la sal. En una sartén, saltee 4 cucharadas. mantequilla, azúcar morena, 1 vainilla, bourbon y duraznos durante unos 10 minutos. Coloque la fruta en el fondo de una bandeja con un diámetro de 22 cm, vierta la salsa.
Batir la mantequilla restante con el azúcar con una batidora, agregar los huevos uno a uno, y luego - en partes y harina, suero de leche y 1 vainilla, pero ya mezclar con una cuchara de madera o de plástico. Verter sobre la fruta y hornear durante 40 minutos en un horno precalentado a 180 °. Una vez frío, el postre se convierte en un plato para servir.
Cóctel de platija y camarones
Productos necesarios: ½ cabeza de cebolla, 1 Durazno, 1 pimiento picante, 250 g de platija y camarones, ½ cucharadita de jugo de limón, 2 cucharadas. aceite de oliva, 2 cdas. cilantro, sal y pimienta
Método de preparación: Las cebollas picadas, los duraznos, los pimientos, la platija y los camarones se rocían con jugo y sal. Refrigere en un tazón tapado durante 1 hora, pero revuelva varias veces. Escurre el jugo y agrega aceite de oliva, cilantro, sal y pimienta al gusto. Vierta en tazas y decore con rodajas finas de limón si lo desea.
Duraznos enlatados
Necesitas: 5 duraznos, ¾ de cucharadita de azúcar, ½ jugo de limón y una pizca de sal
Método de preparación: Corta los melocotones, mézclalos con el resto de productos en un bol, cúbrelo y mételo en la nevera durante la noche. Colar la mezcla y hervir el jugo hasta que se reduzca a la mitad. Luego agregue los duraznos y cocine por unos 15 minutos.
Para suavizar la mermelada, puede triturar las frutas con una cuchara durante la cocción. Otra opción es molerlos en una licuadora antes de cocinarlos. La mezcla enfriada puede almacenarse hasta por 3 semanas en el refrigerador o esterilizarse en frascos.
Para servir suntuosos postres con esta sopa dulce de melocotón, úsalas para decorar con helados, panqueques, cremas, souffles dulces o pasteles.
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