2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
El exceso de grasa, seguido del sobrepeso y la obesidad, es una epidemia mundial que se está extendiendo a personas de todo el mundo. En todos los países de ingresos medios, una de cada cuatro personas se ve afectada en algún grado por este problema acuciante. Tiene una serie de aspectos negativos, incluido un mayor riesgo de diabetes y enfermedades cardiovasculares.
Un nuevo estudio realizado en la Universidad de Texas, EE. UU., Demostró las propiedades indiscutibles de los melocotones y las nectarinas en la lucha contra la grasa.
Los melocotones y las nectarinas están cargados de ingredientes bioactivos. Neutralizan la mayoría de los efectos negativos de la obesidad, el colesterol alto, la resistencia a la insulina y la presión arterial alta. Las ciruelas tienen propiedades similares.
El estudio demuestra las poderosas propiedades de estas frutas para combatir el síndrome metabólico. Su ingesta regular reduce significativamente este riesgo. También reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares y diabetes.
Estas propiedades se deben a la antocianina, el ácido clorogénico, la caquetina y la quercetina. Actúan directamente sobre las células grasas, desactivándolas. Tienen efectos antiinflamatorios y modifican la actividad de los genes.
Entre otras cosas, estas frutas son ricas en fibra, vitamina C y potasio. Se combinan con éxito en el menú para una buena forma física. Su índice glucémico es bajo, alrededor de 30. Sin embargo, las nectarinas tienen un contenido de azúcar más alto que los melocotones.
Las propiedades positivas de los melocotones y las nectarinas necesitan más investigación y estudios. Hasta ahora, sus propiedades positivas sobre las células grasas solo se han estudiado en el laboratorio. El siguiente paso es averiguar exactamente qué mecanismos moleculares están detrás de sus propiedades.
Sin embargo, se debe tener cuidado con el consumo de melocotones y nectarinas. A menudo, para que el producto sea atractivo para el comprador, los productores utilizan productos químicos, principalmente para proteger los cultivos de insectos y enfermedades. Sin embargo, estas frutas tienen una piel fina. No solo los insectos, sino también los pesticidas lo atraviesan fácilmente.
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Los Beneficios De Las Nectarinas Y Los Melocotones
La dulce y deliciosa nectarina está estrechamente relacionada con el melocotón. Al igual que el melocotón, la fruta se describe como una fruta de hueso perteneciente al género Prunus, que también incluye ciruelas, enebro rojo, almendras, etc.
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Cómo Almacenar Melocotones Y Nectarinas
Para almacenar melocotones y nectarinas durante mucho tiempo, elija frutas que no estén demasiado maduras, sin daños y sin agujeros de gusano. Déjelos durante tres días en una habitación oscura y ventilada para que se evapore parte de la humedad de la fruta.
