2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Los panaderos nacionales advierten a los consumidores búlgaros que para esta Pascua los mercados pueden estar llenos de pasteles de Pascua falsos que no están hechos con productos tradicionales.
La industria informa que los pasteles de Pascua falsos pueden reconocerse por los precios bajísimos a los que se ofrecen.
Por lo general, estos pasteles de Pascua son hasta un 50% más bajos que los valores normales del pan tradicional de Pascua.
No hay leche, ni azúcar, ni huevos en los pasteles de Pascua falsos. La mayoría de las veces se preparan a partir de mezcla de huevo, colorantes, edulcorantes y conservantes, o los llamados E.
Los expertos dicen que los ingredientes de los pasteles de Pascua falsos no son peligrosos para la salud humana. Sin embargo, algunos de ellos pueden causar problemas intestinales en personas con estómagos más sensibles, y también pueden causar alergias y erupciones cutáneas.
El kozunak tradicional se incluye en el grupo de pasteles, no en el grupo de productos de panadería, que tienen controles y requisitos más estrictos.
Este vacío legal permite a muchos productores locales hacer pasteles de Pascua a partir de productos semiacabados sin incluir ninguno de los productos tradicionales necesarios para hacer el pan de Pascua.
Según los expertos, existen varias identificaciones precisas a partir de las cuales podemos saber si estamos comprando un pastel de Pascua real o falso.
Los expertos le aconsejan que observe bien el volumen y el peso del producto: el pastel de Pascua tradicional tiene un gran volumen y es bastante ligero.
La fecha de vencimiento también puede mostrarle si un pastel de Pascua no es falso. Lea atentamente la fecha de preparación del producto y el período hasta el cual es apto para el consumo; para el pastel de Pascua, que no contiene conservantes, esta diferencia no es más de 10 días.
Para el resto, la vida útil es de 6 meses a 1 año y 2 meses.
La Agencia de Seguridad Alimentaria asegura que el control sobre la comida ofrecida en Semana Santa será más estricto de lo habitual. Antes de las vacaciones, se le controlará en busca de productos dañinos y de mala calidad.
Los consumidores también pueden enviar alertas en el sitio web de la Agencia de Alimentos.
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