2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
El pastel de Año Nuevo con buena suerte es parte integral del ritual de bienvenida al año que viene. La suerte es la nueva esperanza que recibimos para los próximos doce meses. Todos quieren lo mejor para ellos, sus familias y sus seres queridos que están en sus corazones. Al preparar la tarta de Año Nuevo, les das un trozo de tu ternura.
Pastel de buena suerte
Productos necesarios: 400 g de yogur, 2 huevos, 1 cubo de levadura seca, 1/2 cucharadita. bicarbonato de sodio, 5 cucharadas. aceite o margarina, 1 cucharada de sal, 1 cucharadita de azúcar, aproximadamente 1 kg de harina;
Para el relleno: mantequilla derretida (margarina, aceite), queso, buena suerte (envuelto en papel de arroz, film transparente o ambos)
Preparación: Verter la harina en un bol grande. La levadura y la soda se vierten y se mezclan con ella, y se hace un pozo en el medio. Batir los huevos, luego la leche, la sal y el azúcar. Comienza a mezclarse lentamente a mano, comenzando gradualmente a formar la masa. Si la harina es pequeña, agregue más.
Cuando esté amasada, saque la masa del bol. El lugar donde se mezclará se espolvorea con harina. Una vez amasadas, mezclar a mano. En el mismo lugar se puede "batir": la masa se toma desde arriba y se deja caer sobre la mesa. La masa está bien amasada cuando empiezan a salir burbujas. Deje que suba hasta que duplique su volumen.
Se saca la masa y se divide en cuatro partes iguales. Cada uno de ellos debe enrollarse en una corteza gruesa. La primera corteza se enrolla bien, se unta con mantequilla, margarina o aceite y se espolvorea con queso rallado y un poco de suerte. Extienda el segundo y colóquelo encima del primero, siendo el mismo procedimiento. Este es el procedimiento con las otras costras.
Este último no se engrasa ni se espolvorea con queso. El resultado se corta en tiras, torciendo ambos extremos. Coloca los caracoles en una sartén engrasada. El resultado se deja subir. La parte superior se puede untar con yema de huevo. El pastel se hornea a 160-180 grados en un horno precalentado.
Recuerda que la suerte debe ser original y llena de positivismo para el año que viene.
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