2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
La tarta casera es uno de los postres más populares. Se puede preparar de varias formas, pero aquí te ofreceremos una gran receta para un delicioso pastel de frutas que puedes hacer fácilmente en casa.
Pastel de calabaza casero
Para malvaviscos: 800 g de harina, 250 g de mantequilla, 3 huevos, 1/2 cucharadita. azúcar, 6 cucharadas. leche fresca, 1 vainilla en polvo, 1 cucharadita. Levadura en polvo.
Para el relleno: 150 g de mantequilla, 1/2 cucharadita. azúcar, 1 cucharadita. nueces molidas, 1 cda. canela, 500 g de calabaza rallada, azúcar en polvo.
Elaboración: Batir los huevos junto con el azúcar y agregar la vainilla. A ellos se les agrega leche fresca y mantequilla, que, sin embargo, hemos colocado previamente en un lugar cálido para que se ablanden. Después de mezclar bien, comenzamos a verter la harina en la que ponemos una cucharadita de levadura en polvo.
Finalmente, amase con las manos hasta obtener una masa suave. Lo dividimos en dos partes, una parte más grande y la otra más pequeña. La mayor parte se extiende sobre una corteza fina, que debe ser más grande que el tamaño de la sartén en la que se horneará el pastel.
Luego se engrasa la sartén y se sirve con harina. Coloque la corteza enrollada en ella, cuyos extremos deben sobresalir más allá de las paredes de la bandeja.
Debemos preparar el relleno. Se elabora añadiendo la mantequilla que previamente hemos derretido a la calabaza rallada. / No lo pongas caliente, espera a que se enfríe. / Luego agrega los demás productos: azúcar, canela y nueces molidas. La mezcla se mezcla bien y se aplica a la corteza enrollada en una capa uniforme.
Luego, la parte más pequeña de la masa reservada también se extiende y se corta en tiras finas. Deben colocarse en el relleno en forma de celosía, y la distancia entre las tiras debe ser de 1-2 cm.
Dobla los bordes sobresalientes de la base inferior hacia adentro y hornea el pastel en un horno precalentado a 200 grados. Después de hornear el pastel, espolvoréelo con azúcar en polvo y sirva.
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