2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
El armañac se considera una bebida tradicional francesa, pero históricamente está estrechamente relacionada con tres culturas. Los viñedos en Francia fueron plantados por los romanos, los celtas trajeron barricas de roble y los árabes inventaron la destilación.
La bebida se elaboró por primera vez en la provincia francesa de Gascuña, y el primer prototipo de la bebida moderna comenzó a venderse libremente en 1461. El armañac comenzó a aparecer en el mercado internacional en el siglo XVI.
El armañac y el coñac pertenecen a la clase de brandy de uva, pero lo que lo distingue del brandy y el coñac es que se utilizan muchas más variedades de uva en su producción. Para hacer un Armagnac de calidad real, se necesitan al menos 10 variedades de uvas, mientras que para el coñac y el brandy solo una variedad es suficiente.
Este líquido ámbar es una bebida aristocrática, símbolo de lujo y buen gusto.
Y por extraño que parezca, el armañac tiene propiedades beneficiosas para el organismo e incluso inicialmente la bebida se utilizó como medicamento. Se cree que pequeñas dosis de la bebida prolongan la juventud y mantienen la claridad mental. Es eficaz para el dolor de muelas y ayuda a desinfectar la boca.
Para disfrutar plenamente del sabor de esta bebida, antes de comenzar, debe disfrutar de un descanso relajante. Luego vierta Armagnac en un vaso y déjelo por 15 minutos.
Antes de tomar un sorbo, es necesario inhalar su aroma por la nariz. Este método permite revelar el sabor más fino y delicado de Armagnac. De esta manera, los catadores experimentados determinan con precisión su calidad. Beba la bebida lentamente y manténgala en la boca durante mucho tiempo.
Se puede combinar con cava y zumo de naranja. Suavizar el sabor de la bebida ayudará a un buen chocolate, así como a varios postres, y también va bien con los puros.
En la cocina, Armagnac se puede utilizar para preparar una variedad de platos, para dar sabor a galletas y pasteles, para dar sabor a ensaladas y es una gran adición a la carne. ¿Y qué sería de un filete parisino sin Armagnac?
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