2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Los pequeños son tradicionales bebidas calientes rusasque, lamentablemente, han sido difíciles de encontrar durante mucho tiempo. Érase una vez, y solo hace unos cien años, las calles de todas las ciudades importantes de Rusia eran frecuentadas por vendedores que tenían pequeños vasos atados alrededor de la cintura, que estaban llenos de pequeños en ese momento y se consumían con entusiasmo de compradores congelados.
Según muchos expertos, el samovar debe su origen a la preparación de concisos. Con el tiempo, sin embargo, se aceptó el consumo de café y té y se olvidaron los pequeños.
Si aún quieres volver a la antigua época rusa del siglo XVIII y especialmente al XIX y disfrutar de la bebida caliente conocida como sbithen, puedes probar algunas de las siguientes recetas:
Compacto tradicional
Productos necesarios: 700 g de miel blanca, 500 g de miel, 6, 500 ml de agua, 1 pizca de clavo, menta, lúpulo y canela
Método de preparación: Todos los ingredientes se hierven en agua y se dejan hervir durante 40 minutos, si es necesario, el líquido se filtra y se bebe como té durante los fríos días de invierno.
Pacto de Moscú
Productos necesarios: 200 g de miel, 250 g de miel, 1,5 litros de agua, 2 pizcas de lúpulo, nuez moscada, pimienta de Jamaica y clavo y 1 pizca de canela
Método de preparación: La mielada y la miel se hierven junto con todas las especias durante 10 minutos, después de lo cual se dejan reposar unos 30 minutos, el sbiten se filtra y está listo para el consumo.
Suzdal estrecho
Productos necesarios: 150 g de azúcar, 150 g de miel, 1 litro de agua, 2 pizcas de canela, jengibre, clavo, laurel y cardamomo.
Método de preparación: La miel se disuelve en agua y se deja hervir durante unos 25 minutos, luego se añaden todos los demás ingredientes al líquido y se hierve durante 5 minutos. el apretado está listo.
Batido con vino
Productos necesarios: 1 litro de vino tinto seco, 150 g de miel, 1 pizca de nuez moscada, clavo y canela.
Método de preparación: Se hierve la miel y el vino junto con las especias durante unos 5 minutos, se deja reposar durante 30 minutos, se filtra y se sirve caliente.
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