2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Cocinar con grasa agrega una gran cantidad de calorías adicionales a los alimentos, incluso a los que son bajos en grasa. Cada cucharadita extra de grasa tiene aproximadamente 45 calorías y 5 gramos de grasa. Por ejemplo, tres cucharadas de aceite en una ensalada pueden agregar alrededor de 300 calorías a una ensalada. ¡Imagínense cuántos gramos de grasa hay en las patatas fritas! A continuación, presentamos algunos trucos sobre cómo reducir la grasa de cocción.
1. Use un aerosol para cocinar en lugar de mantequilla o aceite, o al menos elija aceites líquidos en lugar de grasas sólidas (preferiblemente aceite de colza o aceite de oliva).
2. Elija carne extra magra y pechugas de pollo sin piel.
3. Quite la grasa visible de la carne.
4. Asa la carne, asa a la parrilla, guisa. Prepara las verduras en un baño de vapor, hierve los huevos en lugar de freírlos. Saltear es una forma de cocinar con cantidades mínimas de grasa.
5. Exprima la grasa de las carnes cocidas y asadas, colocándolas sobre papel de cocina después de cocinarlas.
6. Utilice más verduras, frijoles o cereales integrales para reemplazar parte de la grasa de la carne.
7. Sumerja el pollo y el pescado en pan rallado en lugar de harina y hornéelos en lugar de freírlos.
8. Elija salchichas hechas de pollo o pavo en lugar de carne de cerdo o ternera.
9. Utilice un huevo y dos claras de huevo en sus platos de pastelería o huevos favoritos, o reduzca la grasa y el colesterol por completo con la ayuda de sustitutos de huevo.
10. Reemplace dos platos de carne a la semana con platos de pescado o vegetarianos.
11. Use caldo de pollo sin grasa o productos sin grasa como puré de papas, sopas, salsas y guisos.
12. Intente usar leche condensada desnatada en sopas de crema y guisos en lugar de crema.
13. Use hierbas, especias y salsa para darle sabor a su comida.
En lugar de usar aceites y grasas, use muchas especias y cocine con líquidos aromatizados como caldos, jugo de tomate o vino. Endulce los platos con fruta fresca. Para mantener sus comidas bajas en grasas y altas en fibra, necesita aprender a hacer que las frutas, verduras, frijoles y cereales integrales sepan bien.
El método de cocción que elija puede marcar una gran diferencia en la cantidad de grasa que consume. Ase, cocine al vapor y cocine en lugar de freír. Utilice utensilios de cocina antiadherentes, con los que no necesitará mantequilla ni margarina para cocinar los alimentos.
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Cuidado de la piel grasa no significa un desengrasado fuerte, sino una limpieza suave y sistemática del exceso de grasa en la piel. Para pieles grasas Se deben observar las comidas regulares 3-4 veces al día en pequeñas porciones sin grasas, pasteles y alcohol.
Que Y Como Cocinar Con Grasa De Ganso
Las abuelas de los pueblos todavía prefieren la grasa de ganso, ya que conocen sus propiedades. En él, las grasas son semisólidas a temperatura ambiente y contienen aproximadamente un 35% de ácidos grasos saturados, 52% monoinsaturados y aproximadamente un 13% de ácidos grasos poliinsaturados.
¿Qué Plato Con Qué Grasa Cocinar?
Muy a menudo, se utilizan varios tipos de grasa para cocinar varios platos, a saber, mantequilla, aceite y manteca de cerdo. Manteca La mantequilla de vaca se utiliza en la preparación de aves, cordero, champiñones, verduras guisadas, para freír huevos y tortillas;
Consejos Para Cocinar Sin Grasa
Todo el mundo sabe que el consumo excesivo de grasas tiene un efecto perjudicial tanto en la figura como en la salud. Sin embargo, la mayoría de la gente está acostumbrada a cocinar con mucha grasa , creyendo que sin él el plato no quedará sabroso.
Las Salchichas Españolas Tendrán Menos Sal Y Grasa
En España, tienen la idea de limitar la cantidad de grasa y sal en los productos cárnicos. La iniciativa es de la Asociación de Productores y Procesadores de Carne (Cedecarne). La idea es hacer de este proyecto una práctica permanente, y en los próximos meses se realizarán reuniones a las que podrán asistir productores que no sean miembros de esta asociación.
