2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2025-01-23 10:18
Según un informe del USDA (Departamento de Agricultura de EE. UU.), Entre el 30% y el 40% de los la comida se descarta. Esa cifra alarmantemente alta es de $ 161 mil millones al año que se gastan en alimentos. Y aunque se están organizando campañas de reducción del desperdicio de alimentos, muchas personas aún ignoran este grave problema.
Si ha decidido ser inteligente y tratar de no tirar la comida reduciendo desperdicio de comida en tu hogar, la nutricionista Dana Angelo da ejemplos y pautas específicas sobre cómo llevar a cabo este útil esfuerzo.
Si ha decidido que es hora de que usted y su familia aprendan cómo reducir el desperdicio de alimentos en el hogar, aquí hay algunos consejos:
1. Cómo empezar
Es normal comprar los mismos alimentos todas las semanas, pero esto a menudo puede llevar a compra excesiva de productosde los que ya tienes en casa. Antes de preparar su lista de compras, busque en el refrigerador y los gabinetes para ver qué alimentos ha dejado en casa y qué puede cocinar con ellos.
El siguiente paso es la planificación de las comidas. En lugar de apresurarse a ir a la tienda en el último minuto o pedir una pizza, si decide de antemano lo que va a cocinar, esto le ayudará a reducir el desperdicio de alimentos.
2. Qué comer
Son muchos los platos que podemos preparar con las sobras de la semana anterior. Esto es lo que:
- Si excava en el congelador, puede encontrar cosas como panqueques ya hechos para el desayuno y pan para sándwich; una vez que el pan se congela, puede tostarlo o ponerlo directamente en el horno para descongelarlo;
- Si haces pizza todos los viernes por la noche, la masa casera ahorra mucho dinero. Usé la masa sobrante para hacer mini pizzas para el almuerzo de los niños y bocados de ajo como aperitivo para la cena. Todo lo demás en la nevera va a la pizza, incluidas todas las salsas que tengo a mano;
"Si puedo ponerlo en una quesadilla, mis hijos se lo comerán". Otra opción es poner los ingredientes directamente en una fuente para hornear; tiene un plato de lasaña improvisado;
- La cena del domingo es aún mejor: pollo asado con verduras del mercado local. Las sobras se convirtieron en caldo de pollo para sopa y sándwiches para la semana siguiente;
- Podemos convertir pan viejo y unos huevos en una olla de desayuno saludable (esta es una gran opción para una comida rápida). Las sobras se congelan y luego se calientan en el microondas antes de comerlas.
3. Qué aprendimos
Toda esta experiencia del uso inteligente de los alimentos parecerá mucho más fácil de lo que esperas, y además te hará sentir tan bien sabiendo que estás reduciendo el desperdicio de alimentos. Probablemente será así todas las semanas, pero aquí hay algunas buenas estrategias para usar en el futuro. Aquí están:
- Compramos demasiados bocadillos salados, aunque los niños pueden sobrevivir fácilmente sin galletas saladas. Sin embargo, a menudo compramos una mezcla de galletas saladas, hummus, aceitunas y cereales integrales que rápidamente escondemos en el armario antes de que nos vean;
- El congelador es la base de todo - de ahí se puede sacar cualquier cosa - desde pollo, salchichas y pesto, y poner los plátanos demasiado maduros. Usar un congelador es clave para reducción del desperdicio de alimentos;
- Ahorrar comida ahorra dinero. Esto es muy claro para nosotros, pero se sentirá muy bien cuando se dé cuenta de que ha ahorrado más de $ 300;
"Los batidos de desayuno son un milagro". Incluso los ingredientes que han comenzado a secarse o ablandarse se pueden usar con la ayuda de una licuadora de alta velocidad (si queda algo, puede verterlo en moldes y congelarlo, esto reduce aún más el desperdicio de alimentos);
- El pollo entero es una buena inversión: entre sopa, ensalada y sándwiches, obtenemos más de seis platos diferentes para mi familia.
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