2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
La definición oficial de cóctel es una bebida de vino fría o alcohol destilado mezclado con ingredientes aromatizantes. Esta es una definición bastante amplia, pero refleja la práctica moderna de hablar de casi cualquier bebida mezclada como cóctel.
La primera definición publicada de un cóctel apareció en un editorial de The Balance and the Columbian Repository de 1806. Se lee: El cóctel es un alcohol estimulante compuesto por todo tipo de alcohol, azúcar y agua. Es esta definición de ingredientes la que seguimos utilizando cuando hablamos del cóctel perfecto.
¿Cuándo se creó el cóctel?
La gente ha estado mezclando bebidas durante siglos, pero no fue hasta los siglos XVII y XVIII cuando los predecesores del cóctel se hicieron lo suficientemente populares como para ser registrados en los libros de historia. No está claro dónde, quién y qué creó el cóctel original, pero parece ser una bebida específica, no una categoría de bebidas mezcladas durante ese tiempo.
¿De dónde viene el nombre cóctel?
Hay muchas historias sobre el origen del nombre cóctel. Como siempre, algunos son ridículos, otros plausibles y, quién sabe, tal vez algunos sean realmente ciertos. Sin embargo, las historias son interesantes:
1. Historia popular detrás del nombre de cóctel se refiere al cóctel (o cola de gallo), que se usaba como decoración para una bebida colonial. No hay referencias oficiales en recetas escritas a tal decoración.
2. En el cuento The Spy (James Fenimore Cooper, 1821), la heroína Betty Flanagan inventó el cóctel durante la revolución. Probablemente no era una mujer de verdad, pero la historia dice que era una tabernera que sirvió una bebida a los soldados franceses en 1779, adornada con plumas del gallo de su vecino.
3. La teoría de la cola del gallo también está influenciada por los colores de los ingredientes mezclados, que pueden parecerse a los colores de la cola del gallo. Esa sería una buena historia hoy, dado nuestro colorido conjunto de ingredientes, pero en ese momento, las bebidas eran visualmente aburridas.
4. La edición británica de Bartender publicó una historia de 1936 de marineros ingleses de décadas atrás, a quienes se les sirvió cócteles en México. Las bebidas se mezclaron con Cola de Gallo (cola de gallo), una raíz larga con forma de pájaro.
5. Otro historia de cóctel se refiere a los restos de cerveza en barriles llamados colas de gallo. Las colas de diferentes tipos de bebidas espirituosas se mezclan y se venden como una bebida mixta más barata de (comprensiblemente) dudoso origen.
6. Otro "origen" ridículo habla de una cerveza cantando, una papilla de cerveza mezclada con cualquier cosa para alimentar a los gallos de pelea.
7. Hay una extraña historia sobre un posadero estadounidense que guardaba alcohol en un recipiente de cerámica con forma de gallo. Cuando sus clientes querían una bebida nueva, le daban palmaditas en la cola al gallo.
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