Las Ocho Mejores Proteínas De Origen Vegetal

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29

Ya sea que esté en una dieta vegetariana o vegana o simplemente quiera limitar la carne de su dieta semanal, las proteínas vegetales son la respuesta para mantener una dieta equilibrada.

Estos alimentos incluyen legumbres, soja, nueces, legumbres y quinua. Algunos proteínas vegetales no solo compiten con la carne, sino que también tienen más proteínas por caloría. Una dieta a base de plantas es una opción más saludable en general y puede obtenerla suficiente proteínasin incluir la carne, gracias a estos alimentos.

Vea la mejor selección de alimentos con proteínas que son todos de origen vegetal.

1. Espirulina

Espirulina es un producto que se asocia con mayor frecuencia a una dieta saludable. Son algas azules o verdes Proteína vegetal, rico en hierro, vitamina B6 y manganeso. Dos cucharadas contienen alrededor de ocho gramos de proteína o alrededor de 64 gramos por taza. No es que comer un vaso de espirulina sea una buena idea; a menudo se vende como un polvo que se agrega a batidos, batidos de proteínas, jugos o se toma como suplemento. Entonces, aunque es alimentos vegetales ricos en proteínas, las personas no comen la misma cantidad que los productos de soya o nueces.

2. Cacahuetes

La mantequilla de maní es uno de los alimentos vegetarianos más fáciles de encontrar y consumir y está llena de proteínas vegetales. De hecho, una taza de maní contiene 38 gramos de proteína, lo que la convierte en una planta superior por contener este nutriente energético. Aunque mucha gente piensa que los cacahuetes son frutos secos, en realidad son legumbres. Además de ser rico en proteínas, también es rico en grasas, algo a tener en cuenta al consumirlas.

3. Almendras

Las nueces son generalmente una gran fuente de proteínas, y las almendras tienen la mayor cantidad de proteínas en comparación con las nueces, pistachos, avellanas y anacardos. Una taza de almendras contiene aproximadamente 30 gramos de proteína y, como beneficio adicional, esta nuez también tiene mucha vitamina E. La forma más fácil de comer almendras es directamente del paquete, pero también pueden estar en muchos alimentos. Por ejemplo, la leche de almendras es una buena fuente de proteína vegetal y puede reemplazar los productos lácteos en el café, batidos y tazones con cereales.

4. Semillas de girasol

Las semillas son un alimento delicioso y de fácil acceso para agregar a varios platos, y las semillas de girasol contienen aproximadamente 29 gramos de proteína por taza. Es por eso que el aceite de girasol, una rodaja de tahini de girasol y la sal a menudo reemplazan al aceite de nuez para quienes tienen alergias. Tiene una buena cantidad de proteína vegetal, siendo un alimento fácil de usar y fácil de almacenar. Las semillas enteras y peladas también son excelentes por sí mismas. Espolvorea un puñado de ellos sobre ensalada, granola, zanahorias asadas o lo que se te ocurra.

5. Soja

Básicamente proteína de soya incluye tofu. Es un alimento procesado a base de soja, que a menudo se usa como sustituto de la carne y / o una fuente importante de proteínas en un plato vegano o vegetariano. La soja es una proteína completa, lo que significa que proporciona a los consumidores los nueve aminoácidos esenciales que nuestro cuerpo necesita. La cantidad de proteína en cada alimento a base de soya varía y, en general, el tofu sólido contiene aproximadamente 20 gramos por taza y el tempeh tiene 30 gramos por taza.

6. lentejas

Una taza de lentejas hervidas contiene aproximadamente nueve gramos de proteína por taza. En general, es fácil de cocinar, fácil de encontrar y fácil de almacenar. Además, hay tantas cosas que se pueden hacer con esta leguminosa flexible. Mezcle cualquier tipo de lentejas en un guiso de lentejas espeso o sopa caliente en una noche fría. Conviértelas en albóndigas de lentejas veganas o agrégalas a tu ensalada.

7. Quinua

Quinua se considera un alimento integral, pero en realidad es una semilla. Este es otro proteína completa y contiene alrededor de ocho gramos de proteína por taza más una buena dosis de fibra, hierro y magnesio. Este superalimento puede aparecer en el plato como plato principal, de forma similar a como se utiliza el arroz, la pasta o la ensalada, pero también se puede añadir a muffins, bollería y pan. La quinua es un alimento sin gluten que puede complementar un plato o ser la estrella. Pruebe el desayuno mezclado con leche de soya con chocolate, el almuerzo combinado con queso feta asado, tomates y calabacín, o para la cena mezclado con albóndigas de pavo sin gluten.

8. Patatas

Los investigadores han descubierto recientemente que las papas contienen una gran cantidad de proteínas que pueden ayudar a mantener los músculos, especialmente en las mujeres. Sin embargo, no todas las patatas se cocinan de la misma forma: las patatas rojas superan a sus primas rojas y doradas proteinasya cuatro gramos y medio por taza contienen casi el doble que los demás. La mejor parte de usar patatas como proteína vegetal es que hay tantas formas de prepararlos.