2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Todos los alimentos producidos en las regiones montañosas del país tendrán una etiqueta especial que garantiza su calidad. Una mayor calidad también significará un precio más alto para estos productos.
El queso y todos los demás productos lácteos, miel y mermelada de frutos rojos, que se producen en zonas montañosas como Stara Planina y los Rhodopes, recibirán una etiqueta especial.
La noticia fue anunciada por la presidenta del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural y Medio Ambiente en el Comité Económico y Social Europeo, Dilyana Slavova.
El objetivo es, además de que los clientes reconozcan los productos de mejor calidad en el mercado, para apoyar a los pequeños productores de las zonas montañosas.
En las pequeñas lecherías del país la producción es tres veces menor que en las grandes ciudades industriales. Esto determina sus menores ingresos, aunque ofrecen un producto útil y de calidad.
La etiqueta será una garantía de calidad, que permitirá a los productores locales ofrecer productos en más mercados, incluso fuera del país.
Según Slavova, tal práctica ya está funcionando en Austria, donde la etiqueta especial ayuda a la comida de montaña local y las obras de los maestros locales. Label expande las ventas y les ayuda a hacer crecer su economía.
Una mayor calidad para los consumidores búlgaros significará un precio más alto. Pero los expertos dicen que al menos los clientes tendrán confianza en los alimentos que compran.
Ya se ha hecho un intento similar en Bulgaria para apoyar a los productores orgánicos en el Parque Natural de Bulgarka cerca de Gabrovo.
Todos los productos producidos en esta área protegida, como lácteos, miel, preparaciones herbales y cosméticas, diversos tallados en madera y muchos otros, fueron marcados con una etiqueta especial que acredita que son obra de comerciantes locales.
Los alimentos aprobados cumplen una función similar según la norma Stara Planina y Bulgaria. Se aseguran de que un producto se prepare de acuerdo con los requisitos tecnológicos de un Consejo de Expertos.
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