2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
El horno halógeno se encuentra entre los aparatos de cocina más nuevos. Su principal objetivo es preservar las máximas cualidades nutricionales de los productos y ayudarnos a comer un poco más sano.
El horno halógeno en sí es literalmente un cuenco de vidrio hecho de vidrio templado.
Su secreto está en la forma en que prepara la comida. El horno utiliza una bombilla grande, que en realidad es una bombilla halógena que produce intensas ondas de calor infrarrojas. También está equipado con un ventilador para facilitar la circulación del calor. Es a través de esta combinación que se cocina la comida.
Con un horno halógeno, los alimentos se pueden preparar de diferentes formas:
- para hornear;
- freir;
- al vapor;
- asar a la parrilla;
- al deshielo
Los alimentos que se pueden preparar con él, así como los productos que se utilizan, son diversos. Incluso se puede utilizar para hornear pan. Solo necesitas saber cómo prepararlos. Lo bueno aquí es que además de varios accesorios como una parrilla o unas tenazas, se entrega un recetario con la estufa.
Al cocinar con un horno halógeno, el contenido de grasa es extremadamente bajo, la comida está jugosa y se cocina uniformemente. Y cuando la comida está lista, el horno se apaga. También nos ahorra tiempo de cocción porque no necesita ser precalentado.
El horno también tiene una función de autolimpieza. Todo lo que tienes que hacer es quitar las sobras de la comida, luego verter un poco de agua y detergente. El agua debe introducirse solo después de que se haya desconectado de la fuente de alimentación. El temporizador está programado en 10 minutos, el residuo pegajoso se ablanda y es extremadamente fácil de eliminar. Luego simplemente limpiamos.
El horno halógeno también tiene sus inconvenientes. No importa cuán integralmente se las arregle para preparar diferentes platos, no puede prepararlos todos. Por ejemplo, no se puede preparar una cazuela o pollo relleno con este aparato.
Otra cosa importante al respecto es que los alimentos de más de 7 cm de grosor tienen la opción de permanecer ligeramente crudos, por lo que hay una solución, los productos alimenticios como la carne simplemente deben cocinarse en una rejilla alta.
Aquí hay una receta de ejemplo para filetes de pollo: filete de pollo, sal, pimienta, vino blanco. Los filetes se marinan previamente en vino blanco, sal y pimienta durante una o dos horas.
Coloque los filetes en una sartén ligeramente engrasada, que se coloca en la rejilla superior a 250 grados durante unos 30 minutos. Se gira la mitad del tiempo de cocción.
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Recetas Para Horno Halógeno
Los filetes muy sabrosos se preparan en un horno halógeno. Necesitas 300 gramos de chuleta de cerdo, 1 cucharada de leche, 1 huevo, 3 dientes de ajo, un poco de harina y pan rallado, sal y pimienta al gusto. Los filetes picados se machacan.
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