2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Los días cálidos han quedado oficialmente atrás, pero esto no es motivo para renunciar a nuestras tentaciones de verano favoritas. Uno de los postres que te traerá alegría incluso en el clima más oscuro es la crema de ángel Zabayone.
Zabayone es una especialidad tradicional italiana, que se conoce en Venezuela, Francia, Argentina. También es popular como Zabayone, Sabayon, un postre por cuchara.
La textura única de la crema es lo que la hace tan querida por todos. Pero su fácil fabricación, que es un trabajo de frijoles, es la otra razón por la que los anfitriones lo adoran.
Para preparar crema de Zabayone, necesitas yemas de huevo, azúcar y vino dulce. Sería mejor tener a Marsala. Pero si no puede encontrar esta bebida o evitar el alcohol, reemplace el vino con un poco de café. La idea es simplemente darle un sabor agradable al postre.
En las siguientes líneas te daremos una idea de una crema rápida Zabayone con la que mimarte.
Productos necesarios: 2 yemas de huevo (a temperatura ambiente), 2 cucharadas. azúcar, 2 cucharadas. Vino de Marsala
Método de preparación:
Ponga agua en un recipiente de metal y caliéntela a fuego lento, sin dejar que hierva. Ponga otro recipiente ignífugo en el recipiente de metal y agregue las yemas y el azúcar.
Así, en un baño de agua, batir los dos productos con una batidora. Se continúa agitando hasta obtener una sustancia esponjosa.
Agregue Marsala u otro ingrediente que haya elegido para darle sabor al postre. Continúe revolviendo durante otros dos minutos y retírelo del fuego.
La crema se vuelve muy rápida. Toda su preparación no tarda más de 12-15 minutos. Luego, si lo prefiere frío, póngalo en el frigorífico brevemente.
Pero también puedes servirlo directamente con cookies. Opcionalmente decorar con chocolate o fruta. ¡El resultado es una tentación ligera, esponjosa y suave!
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